FISHKINET
Сообщество Еда 1322 поста • 542 подписчика подписаться Для добавления поста в это сообщество нужна карма 100
Шах Плов. Королевский Плов! (Азербайджанская Кухня)

Шах Плов. Королевский Плов! (Азербайджанская Кухня) (11 фото)

1975
11
Шах плов (королевский плов),плов в лаваше – гордость Азербайджанской кухни, готовят в торжественных случаях. Плов получается ароматным с хрустящей корочкой лаваша, с рассыпчатым рисом и мягким мясом. Готовить его нужно из баранины, но можно из говядиной.
×

Источник:

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
8
11
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
11  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
422
dustin 3 года назад
В молодости перевелся я из Средней Азии на новое место службы. Сняли комнату в общаге, вещи, мебель разместили. Кухня общая, с соседями поперезнакомились. И была там девушка азербайджанка, Фира или Гуля, уже не помню. Муж у нее Миша, если по русски :) Так вот, супруга на кухен с ней общалась, вроде подружились и на следующий день Гуля или Фира приносит угощение, блюдо с азербайджанским пловом. Типа как за знакомство подарок и с новосельем. Попробуйте, говорит наш Азербайджанский плов. Поблагодарили конечно, такие соседи гостеприимные и сели пробовать.
А плов Азербайджанский, это буквально вареный белый рис, посыпанный сверху жареным фаршем и зеленью. Я поел и говорю супруге:"А давай нормальный плов свари, тем более, что отдаривать надо не пустое блюдо."
На следующий вроде день мяса купили, риса, нут и барбарис еще со старых запасов был, чеснок и все остальное. Сварила супруга правильный пловешник, выложила на соседское блюдо. Сверху, как положено головку чеснока, накрыла крышкой и отнесла алаверды соседям.
Вечером звонок в дверь, открываем, стоит Миша Азербайджанец и говорит супруге:" Слушай, у меня завтра день рождения, гости будут. Я все, что нужно куплю, сделай пожалуйста свой плов?"
Вот так я Азербайджанского плова попробовал :)
−208
arcush 3 года назад
Это плов?! Это рисовая каша в лаваше!!! Мадам, рисовая молочная каша, это тоже плов?!
5
Алексей О 3 года назад
Плов без морковки).
−251
zelenyi76 3 года назад
плов в духовке???
аффтаршу на кол!
Показать ещё

На что жалуетесь?