61465
5
Конечно, Россия - не единственная страна в мире, где любят гречку. Однако именно здесь к этой крупе люди относятся с наибольшим уважением. Во многих же странах Западной Европы гречку просто ненавидят, считая ее совершенно несъедобной.
Гречка практически всегда росла на территории нашей страны, главными регионами ее произрастания был Алтай и некоторые регионы Сибири. Известно, что гречку выращивали издревле и в Северной Индии, а также Гималаях. Именно в этих регионах археологам и сейчас удается находить окаменелые зерна гречневой крупы. И это неудивительно, ведь гречка довольно неприхотливая культура, дающая приличные урожаи даже на бедных почвах. Интересно, но гречка обладает ещё одной уникальной особенностью, которая позволила завоевать ей многие страны – растение самостоятельно вытесняет «конкурентов». Речь, конечно же, идет о сорняках, которые просто не в состоянии подавить развитие этой зерновой культуры. Именно из-за своей неприхотливости для нас гречка стала основной зерновой культурой уже с VII века.
×
Слово гречка наводит на мысль, что название крупы имеет греческие корни. В Греции действительно давно знают эту культуру, но вот питались "черной кашей" там исключительно бедняки. Греческие миссионеры, приехавшие на территорию Руси помогли местному населению познакомиться с выращиванием «византийского зерна». Неприхотливая зерновая культура пришлась по вкусу славянам, что сделало ее одной из основных составляющих рациона.
В азиатских странах гречку тоже едят, но гораздо менее охотно, чем в России. Так, в Японии из нее делают вкусную лапшу, а в Корее пекут традиционные булочки. А вот в Китае гречку потребляют довольно активно. Но китайская гречка по каким-то причинам имеет очень низкое качество, поэтому ее обычно закупают извне. Особенно ценят китайцы гречку в своей народной медицине, где крупу просто заваривают кипятком, а потом пьют полученный целебный отвар...
Что же касается западных стран, то в большинстве из них гречку просто ненавидят. Однако эта культура выращивается и здесь, из-за ее неприхотливости и питательности, что на руку скотоводам, которые охотно используют гречку как корм для животных. Сами же люди не понимают вкуса гречневой крупы, считая его химическим и горьким.
По мнению некоторых диетологов, вкус гречки может нравиться, если вы к нему привыкли с самого детства. А вот есть чудо-кашу обязательно, так как она действительно благотворно влияет на наше здоровье: нормализует давление, холестерин и уровень сахара в крови, повышает гемоглобин и благотворно влияет на иммунитет.
А ранее мы уже рассказывали о других русских продуктах, которые иностранцам совсем не по вкусу!
Источник:
Новости партнёров
реклама
https://yandex.ru/images/search?text=елдаhttps://yandex.ru/images/search?text=елда
Что-то это заявление как-то через край. К примеру я считаю сыр тофу совершенно несъедобной фигней, но никаких сильных эмоций он у меня не вызывает.
Страшиваю чеха - почему вы не любите и не едите гречку ?
- Потому что её ели только тогда, когда были неурожаи, худо-бедные времена..
Зато чечевицу они жрут за обе щёки, - а советский человек в глаза её не видел ..
"На привале я подслушал такой диалог солдат:
– Опять чечевица! Раньше-то ее даже лошадям не скармливали, потому как лошадь лысеть начинала. А теперича нам суют – русский солдат, мол, все сожрет, а лысеть станет не сзаду, а спереду. Оно и видно, что хлебца нам не видать.
– А все они – офицеры! Сами-то небось рисинки кушают, а нам опосля чечевицы даже ребеночка бабе не сделать…"
В качестве вкусовых добавок вместо чеснока можно сделать поджарку на сливочном масле: лук и морковку мелко нарезать и поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Можно поджарить грибы (вообще как с мясом получается).
Я, честно сказать, даже ни разу у неё не поинтересовался зачем: из-за трудностей с приобретением или из-за дороговизны.
Спрошу при случае.
У одного знакомого, жившего на тот момент в Пекине, китаянка-нянечка выкинула пакет гречки, купленный в магазине русских продуктов. Выкинула, подумав, что "рис испортился".