26446
2
Шокирующие результаты показала очередная проверка продуктов питания, проведенная специалистами негосударственного проекта в области контроля качества и безопасности товаров и услуг "Росконтроль". Они взяли на экспертизу шесть образцов куриных полуфабрикатов, а именно - "бедро с кожей охлажденное" цыплят-бройлеров.
Для исследования взяли образцы продукции шести отечественных брендов: "Петелинка", "Ржевское подворье", "Мираторг", "Ясные зори", "То, что надо!", "Каждый день". Итоги экспертной оценки вкратце можно описать так: несъедобно!
Простой осмотр сразу же показал у имеющихся в продаже куриных бедрышек признаки подмораживания, аммиачных ожогов, следы инъецирования солевым раствором для увеличения массы. Отметили эксперты и плохое обескровливание тушек, сомнительную свежесть и неприятные запахи образцов...
Простой осмотр сразу же показал у имеющихся в продаже куриных бедрышек признаки подмораживания, аммиачных ожогов, следы инъецирования солевым раствором для увеличения массы. Отметили эксперты и плохое обескровливание тушек, сомнительную свежесть и неприятные запахи образцов...
Дальше - больше. Лабораторные исследования показали наличие в курятине остатков антимикробных ветеринарных препаратов - у четырех из шести взятых на экспертизу образцов. И при этом ни один из образцов курятины не соответствовал требованиям безопасности по показателю обсемененности мезофильными микроорганизмами! То есть на каждом из них присутствовали опасные бактерии, причем норма была превышена ни много ни мало в 20 и даже в 30 раз! При этом в продукции бренда "Ясные зори" обнаружена опасная листерия, а в курице "Ржевское подворье" и "Каждый день" — сальмонеллы. Кто не в курсе - заболевание сальмонеллезом может привести даже к летальному исходу.
И "на десерт" - в пяти образцах из шести еще и содержание белка оказалось ниже заявленного на упаковке... Приятного, как говорится, аппетита вам!
И "на десерт" - в пяти образцах из шести еще и содержание белка оказалось ниже заявленного на упаковке... Приятного, как говорится, аппетита вам!
Основная цель деятельности проекта "Росконтроль", заявленная на его сайте – это продовольственная безопасность России, безопасность и качество товаров, консолидация экспертного сообщества, защита прав потребителей и поддержка добросовестного бизнеса.
Кстати, при подведении итогов работы еще одного проекта по оценке потребительских товаров выяснилось, что за последние два года Роскачество нашло всего два безупречных российских товара: только водка и сушки не вызвали никаких претензий у экспертов...
Кстати, при подведении итогов работы еще одного проекта по оценке потребительских товаров выяснилось, что за последние два года Роскачество нашло всего два безупречных российских товара: только водка и сушки не вызвали никаких претензий у экспертов...
Источник:
Ссылки по теме:
- Плесень вместо селедки: Росконтроль позаглядывал в банки
- Непогода оставила британцев без хлеба и молока
- Всем приготовиться: цены на продукты снова рванут вверх
- Россиянам пророчат голодное лето
- Пакетики "3 в 1": всё что угодно, кроме кофе
Новости партнёров
реклама
Росконтроль, между прочим, забраковал один вид продукции и поставил высокий балл другим видам продукции одного и того же производителя. Это значит, что у данного производителя где-то в одном конкретном цеху приключился косяк. Вполне правдоподобно.
Все крупные компании производители курятины используют сомнительные способы при обработке мяса птицы, чтобы добиться максимальной для себя выгоды, рассказал Шторму собеседник в руководстве одного из ведущих российских мясокомбинатов. По его словам, бизнес не допускает нарушений законодательства, но закон не в полной мере защищает здоровье россиян, позволяя использовать в производстве вредные вещества. Ранее в организации Росконтроль сообщили, что нашли в курином мясе антибиотики, соляной раствор и даже бактерии листерии и сальмонеллы.
В Роспотребнадзоре Шторму отказались комментировать выводы исследования Росконтроля . Эта организация незаконно использует свой бренд. Мы выиграли все суды с ними. Как они проводят свои исследования, нам совершенно непонятно, и к ним доверия нет , сказала пресс-секретарь Роспотребнадзора Анна Брычева.
Топ-менеджер одного из крупнейших российских предприятий по производству мясных изделий рассказал, что не так с курицей, которую все мы едим. Он заявил, что все крупные фабрики просто вынуждены использовать фосфаты (соляные растворы) и антибиотики. Ситуация со свининой обстоит хуже, а с говядиной еще хуже. Поскольку эти виды мяса дороже, у компаний больше соблазнов удешевлять производство.
Все это делается в рамках действующего законодательства никто не нарушает технические регламенты, чтобы рисковать штрафами или закрытием предприятия, сказал специалист. Фабрики просто не могут выполнить условия торговых сетей по себестоимости продукции, не применяя фосфатов. И по этой схеме вынуждены работать просто все .
По его словам, соляные растворы помогают удерживать влагу в тушке, делая ее визуально крупнее и тяжелее, и одновременно сохраняют товарный вид. Что касается антибиотиков, то их просто необходимо использовать на крупных предприятиях.
Представьте, что на птицефабрике может быть до миллиона голов птицы, и здесь просто все перестраховываются, вакцинируя и пичкая цыплят добавками и антибиотиками. Если хотя бы одна курица заболеет и сдохнет, то это мгновенно вызовет эпидемию на фабрике, которая разорит ее , пояснил эксперт.
Конечно, все это вредно для человека. Но другой еды у нас нет, продолжил он. Никто не говорит, что вы съедите такую курицу и умрете на следующий день. Но если есть такую продукцию, предположим, каждый день, то через десять лет в вашем организме накопятся вредные вещества, что будет негативно отражаться на здоровье .
Однако можно немного расслабиться опасных бактерий, типа листерий или сальмонеллы, о которых говорят в Росконтроле , на серьезных предприятиях нет. Есть так называемые компартменты (правила безопасности) нескольких категорий, за которые предприятия держатся. Эти компартменты определяют конечную стоимость продукции в том числе. Ни одна из компаний просто не допустит появления таких бактерий у себя, иначе она сразу потеряет компартмент и не сможет поставлять свою продукцию в крупные сети .
Никаким организациям, занимающимся контролем качества, доверять не нужно, предупредил эксперт: Все они выпускают заказные исследования и ведут войны друг против друга! .
Корреспондент Шторма также спросил, как рядовому покупателю найти в магазине хорошую курицу. Понимаете, буквально вся курятина будет содержать те или иные вещества, о которых мы говорили. Я покупаю только крылышки курицы и индейки. Их трудно накачать фосфатами в силу анатомического строения крыла птицы, в котором мало мышц. Что касается фермерской продукции, то она будет вкуснее и более высокого качества, но никто не гарантирует ее безопасность с точки зрения того, что она может быть заражена опасными микроорганизмами .
Фермерская продукция это кот в мешке , поскольку никто не может гарантировать ее незараженность теми или иными палочками . Листериоз, который может быть спровоцирован употреблением такой курицы, чреват серьезными нарушениями нервной системы человека и другими расстройствами.
https://dailystorm.ru/rukovoditel-myasokombinata-rasskazal-chem-opasna-rossiyskaya-kuryatina?utm_source=lentach&utm_medium=ctr&utm_campaign=lentachhttps://dailystorm.ru/rukovoditel-myasokombinata-rasskazal-chem-opasna-rossiyskaya-kuryatina?utm_source=lentach&utm_medium=ctr&utm_campaign=lentach
Финансирование
Росконтроль осуществляет свою деятельность за счет взносов и пожертвований организаций и граждан, среди которых нет заинтересованных лиц ни производителей, ни ритейлеров.
Вот прям верю, верю с закрытыми глазами.
Тем более, что очёты по своим расходам они публикуют на сайте, вот по доходам - ууй.))
ЗЫ Производителей курятины в России более 80, исследовано 6 (менее 5%), но ТС лепит громкий заголовок.))
ЗЗЫ Из всего этого вывод - КГ/АМ.
Начал с Латифа (Пенза), позже распробовал ТМ NOOR (Невинномысск). И скорее не распробовал, вкус-то отличный у обеих, а выбрал второй вариант из-за веса. Латифа +/- 2кг, NOOR +/-1,2кг. И по моему опыту, вторая всё-таки чуть-чуть почище первой. Вкус, ну что домашняя курочка. Бульон прозрачный, что слеза. Пены минимум. При жарке никакого "обильной водоотдачи". Беру оптом, сразу коробку-две. Цена просто песня.
Всем приятного аппетита! И никакой сальмонеллы! )))
Источник:
Куда ни глянь, куда ни плюнь - сплошные специалисты узкого профиля, сплошь директора аналитических центров, руководители исследовательских институтов ... и пр.
Анекдот напомнило, где чудак на букву "М" грузит одного, что знает как страну из кризиса вывести, победив коррупцию и развив экономику "до небес", а на предложение ему войти в состав правительства ответил: некогда, таксовать надо.
Там есть комментарий роспотребнадзора.
Даже семки не безупречны..
А среди местных это новоуральская и рефтинская птицефабрики? Из Рефти НИКОГДА свежака не видел, всегда какое-то заветренное пожелтевшее мясо, а у Новоуральска уж больно дистрофичное мясо. Как-то взял голяшки пожарить, так они усохли до формата пивных снеков.
было бы не плохо устроить байкот курятине на 5 дней по всей стране - это миллиарды убытков - может и задумаются
и условие: тот производитель, кто первым через 5 дней выложит на прилавки чистейшую курятину - тот и король на рынке