31939
6
Многие в нашей стране любят грибы. Кто-то собирает их вдоль проезжей части каждый сезон, другие привыкли покупать в супермаркете искусственно-выращенные. Но как сделать этот выбор безопасным?
О пользе грибов известно немало. Шампиньоны, белые грибы, считаются одними из самых полезных и доступных. Принято полагать, что отравиться ими практически невозможно, но давайте не будем испытывать судьбу, и назовем основные детали, на которые нужно обратить внимание при выборе продукта.
Большое значение будет играть блюдо, которое вы собираетесь готовить с грибами (в зависимости от этого выбирайте размер), а также место, где вы приобретаете шампиньоны. Если покупать грибы у бабулек вдоль дороги или на рынке, то известно много случаев недобросовестного поведения и попыток сохранить свежесть продукта. Да, в супермаркетах такое имеет место, но крупной сети нет смысла травить вас, ведь завтра супермаркет будет на том же месте с теми же сотрудникам, тогда как непонятный продавец с ближайшего рынка вряд ли встретится вам снова.
×
Свежесть грибов определить нетрудно. Они преимущественно белого или буроватого цвета, имеют матовый блеск. Потемневший гриб не всегда испорчен, это признак того, что шампиньон - перезрел, например. Чаще всего перезрелые грибы становятся жестче в процессе приготовления. Если на шляпках темные следы и вкрапления, а на ощупь они мягковатые и без запаха - скорее эти грибы давно лежат на прилавке. Даже если шампиньоны упакованы в контейнер, вы имеете право проверить и те грибы, что лежат внизу упаковки. Не позволяйте недобросовестным продавцам вас обмануть!
У хороших шампиньонов шляпка с ножкой соединены с помощью белой пленки. Нарушение подобной системы - признак испорченного товара. Грибы на ощупь должны быть упругими и иметь запах. Грибной, разумеется. Проследите за тем, как хранятся грибы в том месте, где вы их покупаете.
Часто нам необходимо закупить продукты для мероприятия заранее. Так, хранение грибов тоже имеет свои нюансы. Шампиньоны без упаковки хранятся 2 суток, в упаковке - около 5 дней. В нижнем отделении холодильника грибы будут храниться в течение недели, на других полках - не более 3 суток. Но грибы можно промыть, нарезать и заморозить, тогда их можно употреблять и спустя более продолжительное время.
Источник:
Еще крутые истории!
- В США женатый мужчина от стыда покончил с собой после того, как незнакомая девушка сняла на видео его мастурбацию
- Хитрый кораблик, убийца авианосцев
- 15 фотографий из прошлого для нескучного исторического путешествия
- Интересные снимки известных людей
Новости партнёров
реклама
А вот теперь если вам хочется добавить грибов в блюдо, в супчик, например, или с картошечкой и сметанкой обжарить, марш в лес, соберите, хорошо бы сверить найденное с брошюркой о смертельных грибах, если сомневаетесь, то их на хрен грибы, ешьте и используйте папоротник, при не большом навыке очень просто его приготовить так что все грибы мира обзавидуются!
И уж точно шампиньоны это как пюре в стаканчике и настоящее картофельное пюре.
Из всех, что тут писали еще ложные подберезовики у нас в ходу.
Очень вкусный.
А вот ложный моховик - да, есть. Главное отличие - он на срезе не синеет, как нормальный моховик
Гриб (то, что мы едим) - орган размножения (споры в нем находятся).
Круто правда?
А узнать свежий шампиньон или нет легко, шампиньоны съедобны и в сыром виде. Увидел, что гриб без повреждений и упругий, надкуси для верности)))
- Да цеж ни грыб! Цеж мий кинец!
Соленые - только пластинчатые!
Вся прелесть соленых груздей в том, что они хрустящие! А для этого их, как раз, нужно жевать!
====================================================
Лесные - очень даже, не хуже лисичек. Магазинные - это да, чисто для виду...