461
2
Допустим, вы открыли ресторан. Вложили в него душу, сердце, печень и, конечно же, тьму денег. Продукт получился замечательный, только почему-то гостей у вас немного. Что вы решаете? Правильно, создать страницы в Facebook* и Instagram*, ведь без SMM нынче только... А, нет. Уже у всех есть SMM.
13 SMM-советов как вести себя ресторану в соцсетях
Just make a good ad and money will come
Допустим, вы открыли ресторан. Вложили в него душу, сердце, печень и, конечно же, тьму денег. Продукт получился замечательный, только почему-то гостей у вас немного. Что вы решаете? Правильно, создать страницы в Facebook* и Instagram*, ведь без SMM нынче только... А, нет. Уже у всех есть SMM.
Предлагаю опустить начальные шаги по типу создание профилей и их оформления. Начнём сразу с основного блюда.
Для премиум-ресторанов идеальным будет создание профилей в социальных сетях Facebook* и Instagram*. Демократичным же ресторанам стоит обратить внимание на «ВКонтакте» — именно там больше времени проводит их целевая аудитория.
Особенно внимательно подойдите к созданию и оформлению контентной линии Instagram*-аккаунта. Постарайтесь учесть всё: от проработки стиля общения с аудиторией (так называемый tone of voice) до выбора фильтра для фотографий. Помните, что Instagram* — это соцсеть для визуалов. Здесь, как правило, успешнее тот профиль, у которого качественный и оригинальный визуальный контент.
Важно, чтобы у страницы был единый стиль, а возможно даже цвет. Не бойтесь ставить логотип на фото, ведь это ваше авторское право. А если ещё и в Facebook* такой же аккуратный профиль создадите, вы обречены на успех.
Визуальный Контент
Для поддержания профилей на высоком уровне, следуйте простым, но важным правилам.
1. Контент
Внимательно подходите к сбору и обработке визуального контента. Помните, что фотография стейка может заставить пускать слюнки (а заодно и увеличить сумму среднего чека), а улыбка шеф-повара — заработать сотни лайков. Контент должен быть профессиональным. Но гораздо важнее, чтобы он был «живым» — вызывал эмоции и ненавязчиво вовлекал в жизнь вашего заведения.
Познакомьте подписчиков с интерьером, расскажите интересные истории, связанные с рестораном, представьте персонал (ведь столько способов сделать это круто и весело). Социальные сети — это простое и непринужденное общение. Так общайтесь же!
2. Фотографии только своих блюд
Эра фотобанков прошла, а красивые картинки из Google — это нарушение авторского права. Сфотографируйте творения вашего шеф-повара. Ведь не зря вы с ним работаете, человек же креативный. Пользователь увидит вкусную пасту или необычный салат и очень скоро станет гостем вашего заведения.
3. Спаму — нет!
Не надо каждый день устраивать акции и добавлять ваших друзей в мероприятия на Facebook*. Вначале это раздражает, а затем вызывает откровенный негатив по отношению к вашему ресторану.
4. Не словом, а делом
Не хвалите себя самостоятельно, пускай это делают ваши гости. Слова «самый вкусный», «изысканный», «уникальный» — это оценочные категории, которые вызывают желание поспорить.
5. Любите своих гостей
Отвечайте на комментарии и благодарите за отзывы (даже негативные, если критика конструктивна). Будьте дружелюбны с подписчиками.
6. Негативные отзывы
Вдруг, словно гром средь бела дня, кто-то ставит вам 1 звезду на странице в Facebook*. Комментарий гласит, что осетрина второй свежести, стейк сожгли, меню «ни о чём», официанты хамы и вообще всё дорого. Один критичный отзыв о вашем заведении не разобьёт его на атомы. На 100 довольных гостей всегда будет 1 ворчливый. В такой ситуации первый шаг — выдохнуть, второй — успокоиться. Негативный фидбек — тоже фидбек.
Попробуйте узнать объективные причины такого комментария и постарайтесь действительно услышать гостя. Будьте доброжелательны, поблагодарите клиента за обратную связь. Выясните внутри команды все обстоятельства и вежливо ответьте. Учтивость и спокойствие отобьют охоту нападать на вас даже у самого злого тролля.
7. Дружите с лидерами мнений
Мнение лидера мнений всегда работает. Обращайтесь к блогерам с многотысячной базой подписчиков. Часть их аудитории воспримет рассказ о заведении как призыв к действию и заглянет к вам на огонёк.
8. Instagram* для шеф-повара
У вас знаменитый или харизматичный шеф-повар? Создайте ему аккаунт в Instagram*. Он может делиться забавными моментами из жизни заведения, «кухонными» историями, а ещё вести прямые трансляции из ресторанной цитадели в InstaStories.
9. Оперативность — залог успеха
Социальные сети — лицо вашего ресторана. Безусловно, сайт (если он есть) тоже должен быть на уровне и регулярные обновления новостей — это must. Однако сегодня гораздо проще искать новые места и следить за любимыми заведениями именно в Instagram* и Facebook*. Пользователи перестали вручную проверять на сайте, не появились ли новые позиции в меню, нет ли выгодных акций. Теперь эта информация сама их находит. Вот почему вы должны быть максимально оперативны.
Проще говоря, не тормозите. Если у вас есть новости, поделитесь ими в социальных сетях как можно скорее. Иначе, пока вы готовитесь, забываете и переносите, ваши конкуренты придумают кое-что покруче.
10. Мониторинг социальных сетей конкурентов
Собирайте информацию на темы:
акции;
отзывы гостей;
положительные нововведения.
Анализируйте полученные данные и делайте выводы. Внедряйте положительные моменты у себя в профилях.
11. Реклама
Без регулярного продвижения постов и таргетированной рекламы на потенциальных клиентов сегодня никак. Конечно, можно расти органически. Но только если у вас есть лишние 50–100 лет.
12. Хештеги
Instagram* — это естественная среда обитания для хештегов, там их использовать не только правильно, а даже желательно. Хештеги увеличивают охват аудитории, повышают узнаваемость бренда, помогают привлечь внимание клиентов к какому-либо событию, а также демонстрируют ваше искрометное чувство юмора и креативность. Но здесь также нужно знать меру — пост с большим количеством хештегов воспринимается как спам, поэтому творческий поток желательно ограничивать 5–6 словами с решёткой.
Лично я не использую хештеги в Facebook*, за исключением эпизодического кросс-постинга из Instagram*. Кроме того, есть мнение, что многих подписчиков в Facebook* раздражают хештеги. Вполне возможно, что благодаря Instagram*, хештеги всё-таки приживутся в Facebook*, но пока этого не произошло.
13. Tripadvisor и Foursquare
Этими приложениями пользуется практически каждый путешественник. Ресторан обязан быть представлен и в одном, и в другом. Человеческий выбор чаще всего базируется на доверии, рекомендации. Если мы увидим 10 позитивных отзывов о конкретном заведении, скорее всего, мы тоже выберем его. Там ведь вкусно!
Читайте отзывы, отвечайте благодарностью на позитивные, учтивостью — на негативные. Будьте вежливы, доброжелательны и верьте в свои силы!
Автор: Марина Мирошниченко, pr-менеджер BAO*Modern Chinese Cuisine
Допустим, вы открыли ресторан. Вложили в него душу, сердце, печень и, конечно же, тьму денег. Продукт получился замечательный, только почему-то гостей у вас немного. Что вы решаете? Правильно, создать страницы в Facebook* и Instagram*, ведь без SMM нынче только... А, нет. Уже у всех есть SMM.
Предлагаю опустить начальные шаги по типу создание профилей и их оформления. Начнём сразу с основного блюда.
Для премиум-ресторанов идеальным будет создание профилей в социальных сетях Facebook* и Instagram*. Демократичным же ресторанам стоит обратить внимание на «ВКонтакте» — именно там больше времени проводит их целевая аудитория.
Особенно внимательно подойдите к созданию и оформлению контентной линии Instagram*-аккаунта. Постарайтесь учесть всё: от проработки стиля общения с аудиторией (так называемый tone of voice) до выбора фильтра для фотографий. Помните, что Instagram* — это соцсеть для визуалов. Здесь, как правило, успешнее тот профиль, у которого качественный и оригинальный визуальный контент.
Важно, чтобы у страницы был единый стиль, а возможно даже цвет. Не бойтесь ставить логотип на фото, ведь это ваше авторское право. А если ещё и в Facebook* такой же аккуратный профиль создадите, вы обречены на успех.
Визуальный Контент
Для поддержания профилей на высоком уровне, следуйте простым, но важным правилам.
1. Контент
Внимательно подходите к сбору и обработке визуального контента. Помните, что фотография стейка может заставить пускать слюнки (а заодно и увеличить сумму среднего чека), а улыбка шеф-повара — заработать сотни лайков. Контент должен быть профессиональным. Но гораздо важнее, чтобы он был «живым» — вызывал эмоции и ненавязчиво вовлекал в жизнь вашего заведения.
Познакомьте подписчиков с интерьером, расскажите интересные истории, связанные с рестораном, представьте персонал (ведь столько способов сделать это круто и весело). Социальные сети — это простое и непринужденное общение. Так общайтесь же!
2. Фотографии только своих блюд
Эра фотобанков прошла, а красивые картинки из Google — это нарушение авторского права. Сфотографируйте творения вашего шеф-повара. Ведь не зря вы с ним работаете, человек же креативный. Пользователь увидит вкусную пасту или необычный салат и очень скоро станет гостем вашего заведения.
3. Спаму — нет!
Не надо каждый день устраивать акции и добавлять ваших друзей в мероприятия на Facebook*. Вначале это раздражает, а затем вызывает откровенный негатив по отношению к вашему ресторану.
4. Не словом, а делом
Не хвалите себя самостоятельно, пускай это делают ваши гости. Слова «самый вкусный», «изысканный», «уникальный» — это оценочные категории, которые вызывают желание поспорить.
5. Любите своих гостей
Отвечайте на комментарии и благодарите за отзывы (даже негативные, если критика конструктивна). Будьте дружелюбны с подписчиками.
6. Негативные отзывы
Вдруг, словно гром средь бела дня, кто-то ставит вам 1 звезду на странице в Facebook*. Комментарий гласит, что осетрина второй свежести, стейк сожгли, меню «ни о чём», официанты хамы и вообще всё дорого. Один критичный отзыв о вашем заведении не разобьёт его на атомы. На 100 довольных гостей всегда будет 1 ворчливый. В такой ситуации первый шаг — выдохнуть, второй — успокоиться. Негативный фидбек — тоже фидбек.
Попробуйте узнать объективные причины такого комментария и постарайтесь действительно услышать гостя. Будьте доброжелательны, поблагодарите клиента за обратную связь. Выясните внутри команды все обстоятельства и вежливо ответьте. Учтивость и спокойствие отобьют охоту нападать на вас даже у самого злого тролля.
7. Дружите с лидерами мнений
Мнение лидера мнений всегда работает. Обращайтесь к блогерам с многотысячной базой подписчиков. Часть их аудитории воспримет рассказ о заведении как призыв к действию и заглянет к вам на огонёк.
8. Instagram* для шеф-повара
У вас знаменитый или харизматичный шеф-повар? Создайте ему аккаунт в Instagram*. Он может делиться забавными моментами из жизни заведения, «кухонными» историями, а ещё вести прямые трансляции из ресторанной цитадели в InstaStories.
9. Оперативность — залог успеха
Социальные сети — лицо вашего ресторана. Безусловно, сайт (если он есть) тоже должен быть на уровне и регулярные обновления новостей — это must. Однако сегодня гораздо проще искать новые места и следить за любимыми заведениями именно в Instagram* и Facebook*. Пользователи перестали вручную проверять на сайте, не появились ли новые позиции в меню, нет ли выгодных акций. Теперь эта информация сама их находит. Вот почему вы должны быть максимально оперативны.
Проще говоря, не тормозите. Если у вас есть новости, поделитесь ими в социальных сетях как можно скорее. Иначе, пока вы готовитесь, забываете и переносите, ваши конкуренты придумают кое-что покруче.
10. Мониторинг социальных сетей конкурентов
Собирайте информацию на темы:
акции;
отзывы гостей;
положительные нововведения.
Анализируйте полученные данные и делайте выводы. Внедряйте положительные моменты у себя в профилях.
11. Реклама
Без регулярного продвижения постов и таргетированной рекламы на потенциальных клиентов сегодня никак. Конечно, можно расти органически. Но только если у вас есть лишние 50–100 лет.
12. Хештеги
Instagram* — это естественная среда обитания для хештегов, там их использовать не только правильно, а даже желательно. Хештеги увеличивают охват аудитории, повышают узнаваемость бренда, помогают привлечь внимание клиентов к какому-либо событию, а также демонстрируют ваше искрометное чувство юмора и креативность. Но здесь также нужно знать меру — пост с большим количеством хештегов воспринимается как спам, поэтому творческий поток желательно ограничивать 5–6 словами с решёткой.
Лично я не использую хештеги в Facebook*, за исключением эпизодического кросс-постинга из Instagram*. Кроме того, есть мнение, что многих подписчиков в Facebook* раздражают хештеги. Вполне возможно, что благодаря Instagram*, хештеги всё-таки приживутся в Facebook*, но пока этого не произошло.
13. Tripadvisor и Foursquare
Этими приложениями пользуется практически каждый путешественник. Ресторан обязан быть представлен и в одном, и в другом. Человеческий выбор чаще всего базируется на доверии, рекомендации. Если мы увидим 10 позитивных отзывов о конкретном заведении, скорее всего, мы тоже выберем его. Там ведь вкусно!
Читайте отзывы, отвечайте благодарностью на позитивные, учтивостью — на негативные. Будьте вежливы, доброжелательны и верьте в свои силы!
Автор: Марина Мирошниченко, pr-менеджер BAO*Modern Chinese Cuisine
* Запрещены в РФ
Ссылки по теме:
- Хороший маркетолог - пьяный маркетолог
- Калифорния собралась отделиться от США: реакция пользователей соцсетей
- Продавец - это призвание, или Боги маркетинга
- Этих вещей вы точно не знали!
- Ученые выяснили, что бактерии общаются «смсками»
реклама
