45928
14
Всем привет!
Сегодня мы приготовим очень простое, но вкусно и сытное блюдо, которое можно с большой натяжкой назвать русским пловом, а в давние времена его называли "кашой по-царски"!
Сегодня мы приготовим очень простое, но вкусно и сытное блюдо, которое можно с большой натяжкой назвать русским пловом, а в давние времена его называли "кашой по-царски"!
Для приготовления каши по-царски нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Гречневая крупа - 2 стакана
2. Свинина жирная - 500-600 грамм
3. Морковь среднего размера - 1 штука
4. Луковица среднего размера - 1 штука
5. Чернослив - 100-150 грамм
6. Соль и перец по вкусу
Для всех желающих по традиции видео версия рецепта, ну а подробное описание с фото ниже. https://www.youtube.com/watch?v=dpAc5hS8g7I
1. Гречневая крупа - 2 стакана
2. Свинина жирная - 500-600 грамм
3. Морковь среднего размера - 1 штука
4. Луковица среднего размера - 1 штука
5. Чернослив - 100-150 грамм
6. Соль и перец по вкусу
Для всех желающих по традиции видео версия рецепта, ну а подробное описание с фото ниже. https://www.youtube.com/watch?v=dpAc5hS8g7I
×
Добавляем к мясу порезанный чернослив, перемешиваем и жарим 2-3 минуты, чтобы чернослив пропитался жирком и отдал аромат мясу
Добавляем лук и морковь, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и даем обжариться буквально 1-2 минуты.
Заливаем 4 стаканами холодной воды, перемешиваем, закрываем крышкой и даем закипеть на большом огне.
Когда все закипело, еще раз перемешиваем, ставим минимальный огонь и тушим 20-25 минут до полного впитывания воды.
Прошло 20 минут и каша уже подошла. Выключаем плиту и при желании можно дать каше настояться 30-40 минут. Для этого снимаем с плиты и укутываем в полотенца, таким образом каша станет еще насыщеннее и вкуснее!
Ссылки по теме:
- Любите жареную курицу? Только, пожалуйста, не в Азии!
- Вы еще не ужинали? Тогда мы идем к вам!
- Кулинарные провалы: когда все же стоит заказать еду на дом
- Мясо и соль, свинина и баранина
- 10 популярных блюд тайской кухни
туда как в плов кладут частично очищенный и промытый чеснок в шелухе (очищенный разварится и расплывется), который потом выкидывают
и желательно былые грибы или подосиновики
так, по крайней мере, в классическом рецепте
и очень важно доводить мясо до золотистой корочки (в статье это написано, но это стоит еще раз подчеркнуть, пока оно не начнет пахнуть витамином В. оно может даже слегка пригореть, но корочка обязательно, ибо только так (и счесноком ;) ) блюдо получает свой потрясающий аромат и вкус
п.с.: иди учи матчасть. "разорванная" утка - утиное мясо, распавшееся на волокна. Утка с хлебом ему не угодила, ну иди поешь свое обычное хрючево с мазиком).
Очень даже неплохо, да [мат]м ли ему невкусным быть.
правда, перловку на ночь замачиваю, чтоб к вечеру сварить такое
ааах, спасть пора, а у меня слюноотделение!
Я дочке делаю по утрам просто, варю любую кашу на молоке, потом режу в неё фрукт (яблоко или банан, летом ягоды). Просто, вкусно и никаких нехочух, ест с удовольствием.