23198
3
Вот и наступил сезон сладкой кукурузы! Как только она появляется в продаже, мы спешим купить несколько початков, чтобы насладиться нежным вкусом, который знаком нам с самого детства.
Раньше многие считали, что даже молодую кукурузу необходимо варить не менее, чем 1,5 — 2 часа, чтобы зерна стали мягче. Оказывается, все намного проще! Варить так долго кукурузу совсем не нужно!
Раньше многие считали, что даже молодую кукурузу необходимо варить не менее, чем 1,5 — 2 часа, чтобы зерна стали мягче. Оказывается, все намного проще! Варить так долго кукурузу совсем не нужно!
1.
Мы делимся с тобой простым рецептом, воспользовавшись которым, ты сможешь насладиться нежным вкусом кукурузы.
Тебе понадобится:
Тебе понадобится:
2.
5 початков кукурузы, вода, 1 стакан молока,50 г сливочного масла.
Выбирай сахарные сорта кукурузы и не забудь проверить, чтобы цвет зерен был молочно-белый или светло-желтый. Если кукуруза имеет ярко-желтые зерна — это означает, что она перезрела.
Приготовление:
1. Кукурузные початки разломить на две части и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла початки.
2. После того, как вода закипит, влить 1 стакан молока и добавить 50 граммов сливочного масла.
Приготовление:
1. Кукурузные початки разломить на две части и сложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы она полностью покрыла початки.
2. После того, как вода закипит, влить 1 стакан молока и добавить 50 граммов сливочного масла.
Источник:
Ссылки по теме:
- Гид по пельменям разных стран
- Фастфуд и другой «подножный корм» в Японии
- Самые подделываемые продукты питания
- Познавательные факты о пельменях
- Изготовление сыра в Швейцарии
А нынешняя, которую на рынках упорно называют "бАндюель" и "сладкая как мёд" - действительно варится супер-быстро, просто в воде, но какая-то фруктовая, сладючая, как мармелад. И с солью ее никак не потребишь - все равно что абрикосовый мармелад солить.
Короче, не то. Сочувствую тем, кто не пробовал другой и не знает, с чем сравнивать
а так дома обмазывал красным перцем соком лимона в фольгу и в духовку. конечно не то что на огне, но всё лучше чем варенная.
Не вводи людей в заблуждение, автор!
http://forum.homedistiller.ru/?topic=1359.0http://forum.homedistiller.ru/?topic=1359.0
Скоро начнутся статьи, как правильно употреблять хлеб с опилками?
Всё это моется. Листья с волоснёй кладутся на дно кастрюли. Сверху початки. Заливаем и на огонь. После закипания варим минут 5. И всё. Соль по вкусу после варки.
Если сахарную кукурузу варить не 10 минут, а дольше, она потеряет сахаристость и превратится по вкусу в старую добрую кукурузу с полей.
Автор нифига не разбирается в вопросе - раньше на полях росли позднеспелые (кормовые) сорта кукурузы, которые если не варить полтора-два часа есть не возможно. А сейчас в магазинах продают скороспелые сорта предназначенные именно для варки.
* Яйца нужно варить минут сорок.
* Кукурузу в воде нужно варить 15 минут после закипания воды.