7149
1
1
Парень поделился секретами своего прибыльного бизнеса. Автор печёт пирожки с капустой и не только и продаёт их на улице. Себестоимость 115 пирожков у него составила 2500 рублей вместе с упаковкой. «Чистый» заработок за сутки составил 9000 рублей.
Всю партию удалось продать за сутки. Средняя цена за один пирожок или беляш у него составляет 100 рублей.
Источник:
Ссылки по теме:
- Как делают популярную китайскую закуску «Столетнее яйцо»
- Официант убирает кости из рыбы
- Устройство для слабовидящих спортивных болельщиков
- Прелести солнечной Сицилии
- Сытный обед на природе
Но есть несколько "но". 9000 прибыли, это без вычета налогов и оформления необходимых документов и аренды торговой точки, что уже не "чистыми". А если вдруг кто-то траванётся, даже не по вине парня, а просто грязными руками пирожок возьмёт или закусит им какой-нибудь шмурдяк, то парню небо с овчинку покажется. К тому-же, торгует он ими на улице, без холодильника, что не добавляет пирожкам свежести.
В общем-то не хочется бить парню по рукам, но он сильно рискует
Но, говорит, вся квартира провоняла маслом, тяжело было работать (жарила ночью, днем продавала). Скопила денег, сняла небольшую палатку на рынке и стала продавать конфеты. Говорила, что зарабатывать стала намного меньше.
Надеюсь, мелкие станции это еще не так затронуло и я еще попробую богических пирожкофф из Красного Узла))
Вчера кстати купил пирожок с мясом от нашего мясокомбината!
Совесть и привычки, которые вбивали в кулинарных техникумах, еще частично были живы.
Недокладывали мясо, разводили сметану кефиром и т.д., но просрочкой и тухлятиной, скупленной в торговых сетях (погугли "купить оптом просрочку" - удивишься. Правда ее продают как "корм для скота", гы-гы), не кормили.
И даже те же бабушки, торгующие пирожками, использовали нормальные продукты.
У меня в 90-х был товарищ, которые держал 3 или 4 кафешки на трассе М-4 в Тульской и Орловской областях.
Я его как-то спросил про "пирожки из котят". Знаешь какой ответ был?
"Ты долбанулся?! У меня часов в 5-6 утра снабженец валит на рынок к "своим" мясникам и берет нормальные отрубы! Готовить из говна в несколько раз дольше, а у меня каждая лишняя минута готовки - это упущенные деньги. При наценке 300-500% я могу себе позволить не терять время и готовить из хороших продуктов."
Тем не менее, в 93-м (23 года) я траванулся в пивнушке (кстати, вот такой вот, без чеков и с "домашними пирожками") так, что трое суток провел в реанимации, похудел на 10 кг и заработал предъязвенное состояние (кормление через вену - такое себе).
Ну и из свежего - 2012 год. Приехал в Агой (это рядом с Туапсе) и из недели после беляшика на пляже, провалялся 3 дня в кровати. Точнее, просидел на унитазе, изредка переползая в кровать. Хорошо фуразолидон был с собой.
Поэтому я обеими руками за жесточайший контроль за пищевым производством. Вплоть до уголовки.
Скажу более, я в роли санитарного врача выступал в солдатской и офицерской столовой, где все зарегламентировано на уровне федерального законодательства.
По поводу хранения продуктов в бытовых условиях - вы очень сильно заблуждаетесь, поскольку под "для себя" берете среднее по больнице. Люди разные. То, что принято в вашей семье, вовсе не обязательно известно какой то другой.
Пример - на территории России принято сопливого ребенка сажать на больничный, не садиться на холодное, надевать шапку и варежки, а дома разуваться и желательно переодеваться.. Как то попался пост от новоиспеченной европейки, которая восхищалась тем, что в европе дети ходят в садик с зелеными соплями и температурой, не носят шапок и спокойно садятся попами на холодное. А в Америке в уличной обуви ходят по дому. И ничего, живут. Не то, что в вашем совке...
Только она не понимает, что в России обладают знанием о гигиене и профилактике заболеваний (несоблюдение - смерть), а в Европе с ее кучностью населения и странным общим образованием об этом ни малейшего понятия.
Если печь 22 дня в месяц, то всего 143000р (пока за жопу не возьмут или кто-то не траванётся).
Сможет ли он годами в пятидневку печь пирожки, продавать их в дождь, снег и ураган и получать меньше, чем сварщик или таксист?
Тесто дрожжевое - час на замешивание и ночь на то, чтоб подошло.
Продавал он их сутки (подозреваю, что под сутками он понимал день).
Затраты на коммуналку и клиниг, я так думаю, он не считал. Многие думают, что это бесплатно, раз уже есть.
- кто там?
- милиция, открывайте!
сам зашел на кухню:
- самогон гоните?
- нет
- а это что за занавеской?
- да это сок
- а ну-ка дайте-ка попробовать?
наливает полстакана, пьет - нет, найдут. переставил банку в шкаф. выходит, звонит:
- кто там?
- милиция. самогон гоните?
- нет
- а это что в шкафу?
- да это сок
- а ну-ка дайте-ка попробовать
выпивает полстакана - опять найдут. поставил банку под раковину. выходит, звонит:
- кто там?
- милиция. самогон гоните?
- нет
- а это что под раковиной?
- да это сок
- а ну-ка дайте-ка попробовать
выпивает полстакана - опять ерунда. сидит, захмелел, банка на столе. в это время звонок в дверь:
- кто там?
- милиция. открывайте.
открывает, заходят менты, смотрят на банку:
- самогон гоните?
- нет
- а это что за банка?
- да это сок
- а ну-ка дайте-ка попробовать?
- да вы оьуели! уже полбанки выпили!
И то, что он не платил и не оформлял - откуда такая инфа? Налоги точно еще не платил, да... их даже ИП раз в квартал подают.
парень открыто нарушает закон, подвергая опасности здоровье людей, а в комментах: "молодец, не бездельник"