1018
1
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я обожаю уметь готовить дома то, что обычно люди покупают в магазинах. Казалось бы, при моей занятости это глупо - гораздо проще купить. Но я всё-таки предпочитаю сделать один раз (творог, колбасу, йогурт, соус Терияки и т.д.), поставить галочку, что я умею, а потом продолжить спокойно покупать этот продукт в магазине. А плавленый сыр - это особ статья :) Сделав один раз, я продолжаю
Я обожаю уметь готовить дома то, что обычно люди покупают в магазинах. Казалось бы, при моей занятости это глупо - гораздо проще купить. Но я всё-таки предпочитаю сделать один раз (творог, колбасу, йогурт, соус Терияки и т.д.), поставить галочку, что я умею, а потом продолжить спокойно покупать этот продукт в магазине. А плавленый сыр - это особ статья :) Сделав один раз, я продолжаю
его периодически готовить, потому что уж больно интересный процесс, вкуснющий результат и есть поле для экспериментов :)
Берём 300 грамм творога, добавляем к нему одно яйцо, по полчайной ложки соды и соли, мягкого сливочного масла, чайную ложку сушёного чеснока и чайную ложку сушёных трав. Смешиваем всё до однородности. Делаем водяную баню: кипятим воду в кастрюле и ставим на неё ёмкость, в которой будем плавить полученную массу. В нижней ёмкости вода должна потихоньку кипеть. Выкладываем массу в верхнюю ёмкость - она на глазах начинает плавиться - и при постоянном помешивании плавим массу до полного растворения комочков. После этого переливаем готовый сыр в ёмкость, в которой будем охлаждать в холодильнике. После полного охлаждения можно мазать на хлеб и удивляться :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ссылки по теме:
- Один из самых известных кулинаров на планете раскрыл секрет разделывания лобстера
- Сейчас вы почувствуете неистовый голод! Только посмотрите, как этот парень готовит пасту карбонара под звук потрескивающих дров в костре
- Парень мастерски крутит "шаурму" за несколько секунд
- Кореянка пробует русскую еду
- Хитрая обезьянка из Испании оставила водителя автобуса без обеда
Новости партнёров
реклама
Плавленный сыр по идее делают из НАТУРАЛЬНЫХ СЫРОВ, которые по той или иной причине забраковали. [мат] из хорошего сыра делать плавленный сыр не будут, но ПЛЯ это все равно, ппусть и бракованный, но СЫР. Раньше , пока не было закона, производители на маргарин клеили ярлык масло всяко-разное, обычно - "легкое" и на расительные продукты ярлык - "творог". Лохи велись. Потом это потихоньку прижали. Так вот , данный рецепт - это даже не продукт из брака, это подделка из подделки гавна. Реально это можно назвать "дешевая эрзац подделка брака, немного схожая по внешнему виду и вкусу с плавленным сыром".
И на жирность обращайте внимание. Из 12-ти процентного получается нежнее, чем из 9%.
По идее чём жирнее, тем нежнее получится сыр.
Из обезжиренного может не получиться.
А насчёт жирности - это уж коню понятно!
*да и творог...поискать аще надо...
Rumkin, Рюмкин, Рюмкина Юнга, РюмкинаЮнга .
Сметите сайт !
Вам не в первой !
На Pikabu уже были , здесь были , вперёд и да не оборачиваясь и не возвращаясь !
1000500.
Хлеб, сверху любой сыр + микроволновка на 15 сек. Вуаля! Плавленный сыр!