030. Мясо с подливой, почти как в детстве у бабушки

Автор:

Rumkin

19 июля 2017 14:07

Метки: Rumkin Видео Рюмкин Рюмкина Юнга РюмкинаЮнга мясо подлива рецепты свинина

1021

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Сегодня мы замахнулись на классику :) Мяско с подливкой! Ммммм!.. Детство... Бабушка... Беззаботность... :) Конечно, в детстве у бабушки рецепт был другой, и вообще у каждой бабушки он был свой фирменный, но всё равно это блюдо своим ароматом и вкусом каждый раз волшебным образом переносит меня в то счастливое время :)

Нарезаем нравящуюся вам часть свинины в нужном вам количестве на кусочки нравящегося вам размера, чтобы потушить :) Нарезанную свинину нужно посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Пока мясо обжаривается произвольно нарезаем произвольное количество репчатого лука :) Когда мясо обжарилось до нравящейся вам степени (мы зажариваем сильно), перекладываем его в посуду для тушения, а на оставшемся масле обжариваем лук. Лук обжариваем не сильно, после чего перекладываем его к мясу. Перемешиваем, наливаем немного воды (так, чтобы мясо на полсантиметра не было покрыто водой) и оставляем под крышкой тушиться на час. После этого отливаем немного соуса в какую-нибудь плошку, смешиваем его с небольшим количеством муки (0,5-1 ст. л.) и выливаем смесь обратно в кастрюлю. Перемешиваем, добавляем кетчуп (количество на ваш вкус) и оставляем тушиться ещё минут на 15. А пока измельчаем зелень (которую любите) и чеснок. Добавляем их в кастрюлю спустя 15 минут. Туда же добавляем сметану по вкусу. Остаётся ещё немного всё вместе прокипятить и вкуснейшее мяско готово :)

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!

Ссылки по теме:

Метки: Rumkin Видео Рюмкин Рюмкина Юнга РюмкинаЮнга мясо подлива рецепты свинина

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

14 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

флоМастер 8 лет назад

посмотрел посты автора, в среднем 10-15 лайков за пост... Подача видео ужасная, я не хочу есть мясо с подливой в ближайший месяц просто из-за убого увиденного видео. Уж посмотрите успешные каналы кулинарии.... и сделайте выводы.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 3 ответа

Комментарий удален

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга пользователя. Показать

−1014

abrakadabraabr6333 8 лет назад

"в каждой избушке, свои погремушки" прикольно что есть настырные деятели. это интересно.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Edward Burdin 8 лет назад

Ни какого кетчупа, это вообще соус для конечного блюда, а мясо как бабушка готовила чтобы с подливой это пять пальцев: Разогреваем масло (мизинец), кладем мясо (это безымянный), появилась корочка добавляем водички и тушим, тут же добавляем травки и перец(это длинный палец), режем мелко лучок и морковку,добавляем в мясо(это указательный палец), ложку или две сметаны, и можно кусочек сливочного маслица и грамм 50 муки, и это Большой палец вверх!!!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

18k

Ёшкин кот 8 лет назад

Плюсую автору. Во-первых это вкусно, во-вторых - непаханое поле для своих модификаций. А в третьих - совсем не похожи на рецепты, типа, когда нет времени, то приготовьте жопы гренландских кузнечиков в ананасовом соусе со свежевыжатым соком папайи , кои культивируются повсюду, в т.ч. и на фишках. А это рецепт : быстро, вкусно и доступно.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Змеиный глаз 8 лет назад

А когда подлива темный цвет имеет туда томатную пасту добавляют что-ли?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Parus59 8 лет назад

Муку нужно обязательно обжарить, желательно на сливочном масле, развести половиной бульона, тщательно размешать долить остальной бульон, добавить коренья, приправы, по желанию томатную пасту и щепотку сахара тогда у вас получится классический красный соус (подлива). Зелень, если очень хочется, я кладу сразу после снятия с огня, не в коем случае не варю, тогда запах цвет и вкус практически не теряются.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Союз 8 лет назад

Фу

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

12k

Кот Алекс 8 лет назад

Мука, кетчуп, сметана и до кучи переваренная зелень. Меня ваш рецепт уже не оставил равнодушным. Мы почти так же студентами пельмени кушали, соус к ним делали под названием кетчупез - кетчуп и майонез. ))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга пользователя. Показать

−1014

abrakadabraabr6333 Кот Алекс 8 лет назад

у них своя специфика, у них "чипсы из бекона" )

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга пользователя. Показать

−1014

abrakadabraabr6333 8 лет назад

"Конечно, в детстве у бабушки рецепт был другой" угу. и мясо и ингридиенты и сковородки другие. ) причем проще, но почему то вкуснее. не прогресс виноват наверное, просто мы поменялись видимо. вопрос нафига? ведь достаточно "Мясо с подливой" для 90% всех людей. а мы нет, мы лучше доширак хавать будем, зато с айфоном.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •