Копчение курицы в домашних условиях - приятное и увлекательное занятие.Особенно если представить, сколько необычных блюд можно потом приготовить с копченым мясом птицы! А если коптильня сделана или собрана собственными руками, то это в двойне приятно. Предлагаю вашему вниманию рецепт горячего копчения бройлера в дубовой бочке с помощью дымогенератора KOPTIL 2
Сегодня мне товарищ ссыль на видос с изготовлением похожего устройства с компрессором кидал. Я как-то вообще упустил всякие эти дымогенераторы. До сегодняшнего дня и не интересовался из-за незнания.
Теперь вот тема про него. Ну и ваш ))
Я со своим патроном теперь неандертальцем себя чувствую. Буду исправляться ))
Но, это у меня вообще пунктик: самому стараться сделать. От инкубатора, до самогонного аппарата. ))
Вот бочка дубовая - это, конечно, сильно. Понравилось ))
А вот разница между покупными бройлерами и домашними есть. В это верю.