17
Блин. Выгнал в этом году 120 л дистиллята с жерделы. Традиционно выдерживаю в бочках. Эмпирически установлено, что самыми лучшими являются для нее бочки НОВЫЕ из американского белого дуба с сильным обжигом «крокодил». Зашел глянул ценник - больше семидесяти за 100 л. Немного расстроился. Серьезный вызов. Есть и «перерезки», кавказки, есть земплен - всё это не то. Придется раскошелиться.(
реклама
Я сам варю, достаточно долго уже, однако не лезу сюда со своими стенаниями. Есть же профильные сайты и паблики, там можно общаться. Ну кому тут интересно что ты там выгнал из своих жерделов. Кстати мало кто знает, что такое жердела. Я знаю, если что.
Но это на спирт из сахарной браги. Для фруктовых норма 14-18%.
Если бодяжить без дрожжей на осемененных яблоках яблочную брагу - то 8% - 10%
Если на дрожжах ("хлебных") из гастронома - то как ни крути - получишь вонючую самогонку.
У меня детсво летом у родни в Одесской обл - съездили со старшим братом на мотоцикле с коляской в посадки за жерделей, забили коляску + 2 20литровых бака, привезли домой - и вот сидишь, целый день колупаешь!