1096
38
Тут нет стандартных, известных всем грибов. Идешь за боровиками, но попадается то, что попадается.
1.
Если в середине июня весь лес был усеян белыми подгруздками (как оказалось очень неплохой для засолки гриб - а я-то не хотел их брать, думал хрень, а так, тот же белый груздь но без млечного сока), то сейчас весь лес вот в этих вот грибах. Но что за гриб. Яндекс не опознает, я тоже в недоумении.
37.
Чудо. Первый раз в жизни такой встречаю. Очень красивый гриб. Легкий, почти невесомый. Его невозможно довезти до дома - помнется и обтрухается. Их там росло 3 штуки. Жалею, что не снял на видео.
38.
Тут все стандартно - специфическая шляпка, вызывающая у меня доверие ), мясистые сросшиеся ножки с воротничками (кольцами). Растут на пнях.
39.
Груздь, не груздь ??
Ссылки по теме:
- 17 случаев, когда люди пошли в лес по грибы, а вернулись с настоящими грибными сокровищами
- Методы проверки грибов на ядовитость
- 16 раз, когда люди пошли за грибами, и нашли экземпляры словно из сказочного леса
- Трое суток без еды и воды провёл 82-летний экс-десантник один в лесу
- 30 потрясных находок грибников и прочих собирателей
Новости партнёров
реклама
2) Спросить на фишках, что за грибы, так как сам опознал только зонтик и сыроежку
3) Сожрать всё, что притащил
Если честно - это выглядит как весьма изощрённый способ самоубийства.
Еловый дождевик (он же "волчий дым") (27-29) можно брать только совершенно белый на разрезе (как и прочие дождевики). Можно жарить с лучком и картошечкой, только верхнюю плёнку снять. Чуть желтоватый - сразу в топку.
Остальные вообще брать не стоит. Да и те, что я описал - больше геморроя, чем выхлопа. На видео та же молоканка. Их видов - штук 20 только на один перелесок может быть. Вымачивать, вываривать, промывать и солить. Но толк есть от ведра и больше (увариваются до 2-3хлитровой банки и по консистенции на любителя). Проще тех же подгрузков набрать - я в прошлом году с перелеска за околицей 4 ведра насолил. Уже не знаю, куда девать. Да и мыть их от листвы задолбался.
Единственная жемчужина - это номер 37. Если это именно Зонт. Там надо смотреть по ножке и пластинкам. Может оказаться и один из подвидов мухомора, определяется довольно точно, но при взгляде снизу.
А вот именно Зонт - гриб уникальный! Брать стоит только шляпку. Нежно сложить стопочкой в корзину, чтоб не раскрошились и на полусогнутых до дома! Аккуратно сполоснуть водой, посыпать панировочными сухарями или мукой и солью и целиком на сковородку! По вкусу и консистенции готовый продукт напоминает что-то среднее между грибом, рыбой и птицей. Обожаю!
Но это реально нужно знать, где и как он растёт, как отличить и определить. Прекрасно разрастается на кучах старых веток. Например, после вырубки сваливают, лет 5 это преет, зарастает крапивой - вот там он, родимый, и есть. Отлично растёт в больших крапивниках - легко искать, присев и глядя против солнца. Гриб довольно большой, до 40см в высоту, шляпка до 30 в диаметре.
Грибы - как пьяная баба. Не знаешь - не бери.
Вот он, пролежал сутки в холодильнике :
У нас в вологодской области его раньше называли "серый путник". По ТТХ как волнушка.