62565
24
Мы совсем не удивляемся, когда видим цветущую яблоню или огурец. Однако есть и другие фрукты, овощи, орехи и специи, и мы иногда не подозреваем, в какой окружающей среде они произрастают. В этом посте вы увидите как цветут и зреют некоторые популярные продукты, прежде чем попадут на прилавок магазинов.
×
Источник:
Ссылки по теме:
- Супруги во время пандемии отказались от продуктов из магазина и стали всё добывать сами
- 10 знакомых продуктов, которые оказались полезны далеко не всем
- Британец смог вырастить овощи-гиганты
- 17 примеров избыточной упаковки товара
- 100% натуральная еда для противников ГМО
реклама
А вот как растут Наши редкости- молчок.
Вот например Чилим.
Я , например, в детстве своем ходил в леса и помимо грибов, еще и чилим собирал.
А между прочим очень вкусный и полезный орех.
Иногда его даже дьявольским зовут
Ну да, еще и чтобы не перегревался в середине. Короче, очень геморный процесс
Наверное, так, не пробовал, хотя все как то хочется попробовать прям с огорода выкопать (попадаются, на старой траве , чего там только не растет, и одуванчик, и земляника, и цикорий, и даже зверобой - я за ним теперь в лес не хожу , одичал участок в конце огорода, часть как лесная поляна, часть как дикий луг).
Каперсы, Драконий фрукт.
каперсы - что это такое, и с чем их едят.
Значит не такие эти продукты "известные", как в заголовке поста сказано.
Все они загустители без особого выраженного вкуса и запаха, остатки которого все равно неразличимы из за обилия сильных запахов в готовых продуктах на их основе.
Различие - в цене на кило или литр конечного продукта. На желатине экономичнее всего, особенно если большими 50, 100 граммовыми пачками покупать. Хотя... оптовыми партиями... да хрен его знает, просто я не видел тот же пектин в пачке даже в 50 граммов, только в составе пачки, как загуститель для варенья.
Пектин и агар-агар - полисахариды растительного происхождения, перевариваются плохо и медленно, микроорганизмы их не едят, желе из них при обычном хранении не портится.
Желатин - белок, коллаген, переваривается и усваивается полностью. Но и желе из него вне холодильника портится за считанные часы.
Желатин получают исключительно варкой отходов мясопереработки, агар-агар из особых морских водорослей. Пектин - из любых фруктов в любых количествах.
Судя по ценам, в торговле под маркой агар-агара продают пектин.
И куда?
Там даже намёка на бутон нет. Словно тростник три стебля. И ещё два мелких.