8779
17
Решил поделиться с вами рецептом вкуснятины, которой балуюсь время от времени.
×
Ингредиенты сырной присыпки
Сметана: 1,5 ч.л. (можно заменить майонезом)
Прованские травы: 1 ст.л.
Перец чёрный душистый: 1 ч.л.
Сыр: чем больше, тем лучше (но не более 200 гр)
Чеснок: 2 средних зубчика
Соль и укроп по вкусу.
Вообще в начинку можно добавлять почти что угодно. Как-то заменил сыр ветчиной и получилось ещё вкуснее
Прованские травы: 1 ст.л.
Перец чёрный душистый: 1 ч.л.
Сыр: чем больше, тем лучше (но не более 200 гр)
Чеснок: 2 средних зубчика
Соль и укроп по вкусу.
Вообще в начинку можно добавлять почти что угодно. Как-то заменил сыр ветчиной и получилось ещё вкуснее
Тесто замешиваем из ингредиентов, указанных выше
* лучше чтобы температура воды была не выше 35-38 градусов, иначе тесто не поднимется.
Через 40-50 минут тесто должно подняться ещё сильнее
Если тесто плохо вымешивается, то добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и обомните его руками. Я ещё добавил пару жменей муки, чтобы тесто лучше держало форму
Пока делаем "начинку"
Чеснок измельчаем, сыр трём на тёрке. Смешиваем с зеленью и специями. Убираем пока в холодильник.
Тесто делим на 4 части и формируем "колбаски"
На самом деле колбаски очень просто сделать: тесто раскатываем скалкой и скручиваем словно рулет, защипав края.
За это время их раздует в два раза (а то и больше). Отправляем их в разогретую духовку
Температура в духовом шкафу должна быть от 250 до 300 градусов цельсия. Выпекаем в течение 15 минут.
Вытаскиваем противень, мажем сырно-чесночную вкусняшку сверху
Снижаем температуру и выпекаем ещё 20-40 минут. Проверить легко: снизу должна появиться хорошая корочка.
Вместо эпилога
Если хотите, чтобы у батона была аппетитная корочка, то во время выпекания смажьте тесто взбитым куриным яйцом.
Если заменить твёрдый сыр на мягкий (вроде моцареллы), то расплавленный сыр будет тянуться словно у пиццы.
Если заменить твёрдый сыр на мягкий (вроде моцареллы), то расплавленный сыр будет тянуться словно у пиццы.
Источник:
Ссылки по теме:
- 17 пирогов, которые слишком прекрасны, чтобы их есть
- Попытка повторить в домашних условиях торт "Красный бархат"
- Женщина печет невообразимые пироги, которые рука не поднимется съесть
- Вкусно, дорого и долго: готовим потрясающие пельмени
- Ароматный хлеб на кефире из ржаной, льняной и пшеничной муки
Новости партнёров
реклама
А вкусняхами друзей радуйте (ну и себя немножко)! Удачи!))