6067
73
Да, не наш продукт, дорогой и непонятный, но тем не менее - раз попробовав, многие уже не могут себе представить кулинарию без него и рецептов с авокадо видимо-невидимо, может и вам, тем кто еще не пробовал это чудо природы, стоит попробовать? Лично я его обожаю и ем просто ложкой. Вот такие мы буржуи...
Замечание, как всегда - это не сборник рецептов, это сборник напоминалок о том, что можно сделать из того или иного продукта. И если вам что-то захочется из этого огромного списка - рецепт находим самостоятельно
Авокадо можно есть просто так, ложкой или, сняв кожицу, откусывая кусочки. Можно порезать, поперчить, посолить, капнуть масла или любимого соуса - все вкусно
×
На сегодняшний день известно о существовании порядка 1000 сортов авокадо, обладающих различными характеристиками
Из авокадо делают многочисленные виды салатов. Он отличное сочетается с морепродуктами, например, креветками.
Пожалуй один из самых известных способов приготовления авокадо - соус. Здесь нужен авокадо,приправы, растительное масло (лучше оливковое) - а дальше как фантазия подскажет
Рецептов гуакамоле множество, мы решили напечатать рецепт Джейми Оливера.
Вам понадобится:
½ маленькой красной луковицы
1-2 перчиков чили
3 спелых авокадо
пучок свежей кинзы
6 спелых томатов черри
1 лайм
оливковое масло
Вам понадобится:
½ маленькой красной луковицы
1-2 перчиков чили
3 спелых авокадо
пучок свежей кинзы
6 спелых томатов черри
1 лайм
оливковое масло
Супы тоже можно. Вот, к примеру, суп охлажденный из авокадо, огурца и сальсы с манго, кукурузой и перцем.
Половину огурца, лук, чеснок, половина авокадо, пару капель яблочного уксуса, кинза (или любая зелень по вкусу), вода, соль, столовая ложка оливкового масла, перец - все это в блендер. Охладите или сразу добавьте ледяную воду. Летом очень вкусно и освежающе...
Фалафель с авокадо. Хумус можно сделать - тоже весьма вкусно - нут+авокадо - нежнейшая консистенция
Из авокадо делают многочисленные напитки - как сладкие, так и нет. Например с зеленью, мятой и огурцом, с кокосом, бананом, ананасом и прочими фруктами... Вариантов реально тысячи
Источник:
Ссылки по теме:
- Выжить на сотку
- Швейцарский кондитер превращает макарони в произведения искусства
- Многослойная прелесть для особо замороченных
- Советы по поеданию моллюсков, улиток и прочих вкусных гадов в ракушках
- Форма, которая полностью испортит ваши формы
