FISHKINET
Сообщество Еда 641 пост • 418 подписчиков подписаться Для добавления поста в это сообщество нужна карма 100
fishki.net Кто и зачем придумал лапшу быстрого приготовления

Кто и зачем придумал лапшу быстрого приготовления (5 фото)

42955
5

В 1948 году над проигравшей войну Японией нависла серьезная угроза голода. Момофоку Андо, японец тайваньского происхождения к тому времени как раз вышел из тюрьмы, где отбывал срок за уклонение от уплаты налогов.

Источник:

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
11
246
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
Мой статус онлайн виден пользователям
277  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
140
Весельчак У Год назад
круче дошика, только чан рамен
140
Весельчак У Год назад
обожаю её, помнится еще в 90-е продавалась настоящая корейская лапша с креветками
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
181
Alexandre Год назад
Да врете вы все , лапшу быстрого и долгого приготовления изобрели хохлы в 1991 роке
−140
Владимир Наумов Василий Год назад
"Кубики в СССР изготовлялись из высших сортов мяса, овощного экстракта, сахара, жира (нейтрального лярда, специально обработанного высокосортного свиного жира), соли, мускатного ореха и картофельного крахмала.

В зависимости от исходного сырья подразделялись на мясные, куриные и растительные. Мясные бульонные кубики готовились из смеси сухого мясного экстракта или отвара мяса, экстракта из овощей, ароматизированного животного жира, сухого гидролизата белков мяса и поваренной соли.

Ароматизированный жир это говяжий жир, насыщенный эфирными маслами овощей.

Гидролизат мяса продукт расщепления белков мяса на составные части (аминокислоты) при кипячении с соляной кислотой.

Тщательно перемешанная сухая масса из указанных компонентов прессовалась в виде кубиков весом 4 г.

Состав сухого бульонных кубиков по ГОСТ 796 41 (в г): сухая масса 3,45, ароматизированный жир 0,28, сахар 0,27.

Химический состав бульонных кубиков (в %): вода 4, поваренная соль 58, жир 7 8, азот общий 2,5 г; кислотное число не более 22.

Каждый бульонный кубик завёртывали в алюминиевую фольгу, выстланную пергаментом, и сверху оклеивали бандеролью. Бульонные кубики фасовали в жестяные коробки.

Срок хранения составлял 4 месяца при температуре 10 17 ."

Для получения бульона бульонный кубик растворяли в 200 мл кипятка.
−140
Владимир Наумов Василий Год назад
Я вижу вы не жил вте времена. Я не разу дома, и у друзей, и знакомых,не видел чтоб пользовались кубиками, всегда готовили из продуктов. В конце 80 в начале 90 увидел эту хрень.
Показать все 6 ответов
Показать ещё 53 комментария (из 233)

На что жалуетесь?

— Человек! Наливай горячий чай, бери печеньки и заходи к нам.