5725
2
Вы могли бы представить себе японскую девушку с ожирением? Если да, то поздравляем — у вас прекрасное воображение! На самом деле процент полных людей в Японии один из самых низких в мире — всего 3,5%. Давайте разберемся, чем питаются японки и какой образ жизни они ведут — эти секреты стройности пригодятся и вам.
РИС
Вы наверняка знаете, что рис — основа азиатской кухни и самый главный элемент в системе питания любого японца. Это не только основной гарнир, но еще и заменитель хлеба. Несмотря на то, что рис — продукт с высоким содержанием углеводов, он считается главным элементом японский диеты. Правда, японцы готовят рис совсем не так, как мы привыкли: его не солят, не заправляют маслом и, что самое интересное, не варят, а замачивают в воде. К слову, вся польза риса не распространяется на роллы, которые подают в российских ресторанах, — к диетическим продуктам эти аналоги японских блюд никак нельзя отнести!
РЫБА
Японки практически не едят жирное мясо, но зато и дня не могут представить без свежей рыбы и морепродуктов. Поправиться, если есть много рыбы, фактически невозможно, а вот насытить организм полезными веществами — легко! Вы должны помнить, что именно морепродукты — источник йода и жирных кислот омега-3, которые снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также проблем со щитовидной железой
МАЛЕНЬКИЕ ПОРЦИИ
Даже в совсем не традиционных японских ресторанах в России порции довольно скромные — и это, кстати, не жадность заведений, а реальное отношение японцев к пище. Они никогда не едят много — только скромными порциями. Даже традиционные японские коробочки для ланча, бенто, показались бы нам смешными — и это весь обед? Ха! Таким образом, японцы с детства приучены к одной из основ здорового питания — есть очень маленькими порциями, но часто.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Жареная пища — это явно не про японскую кухню. Японцы вообще не привыкли такое есть! Разумеется, в меню ресторанов можно найти что-нибудь в панировке и зажаренное в масле, однако в повседневной жизни японские девушки едят пищу, приготовленную на пару или сваренную. Нужно ли подробно рассказывать вам, почему это намного полезнее и не провоцирует набор лишнего веса?
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Зеленый чай — это не только источник антиоксидантов, которые замедляют процесс старения организма, но и верный помощник в процессе похудения: он является мочегонным средством, а значит, выводит из организма лишнюю жидкость. А теперь угадайте, какой напиток главный в жизни японца? Нет, не сакэ. А зеленый чай! Традиции чайных церемоний, существующие сотни лет, популярны до сих пор. Разумеется, обычный японец не колдует два часа над чайником, но зеленый чай принято пить несколько раз в день. Берите пример!
СОЯ
Богатая протеинами, нежирная и низкокалорийная соя сопровождает каждый прием пищи японцев: будь то соус, соевое молоко или тофу. Таким образом, в рационе японцев не бывает дефицита растительного белка, необходимого материала для «строительства» мышцы.
ОВОЩИ
Каждый японец очень трепетно относится к выбору овощей: без них обед — не обед, а ужин — не ужин! Японцы обожают дайкон, лук-порей, капусту, а еще едят такие экзотичные для нас блюда, как бамбуковые побеги и корни лотоса… Но самое главное — в стране Восходящего солнца делают только простые свежие салаты, без замысловатых заправок — и, конечно же, без любимого в России майонеза.
ТОЛЬКО СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ
В пищу японцы стараются употреблять лишь свежие продукты, приготовленные только «здесь и сейчас» — такое понятие, как «срок годности» для них практически не существует. Словом, наш любимый способ «нажарить котлеток на 5 дней вперед» тут совсем не работает. Впрочем, сама японская кухня в этом плане сильно облегчает людям жизнь — рыба сырая, рис — замоченный в воде, овощи без тепловой обработки… Собственно, готовить-то ничего почти и не нужно!
СЛАДКОЕ? НЕТ, НЕ СЛЫШАЛИ
Разумеется, японцы тоже люди (хотя как будто с другой планеты!), а значит, тоже любят сладости. Но их представления о десертах очень сильно отличаются от наших — никакого тебе бисквита, жирного крема, сливок, шоколадных тортов… Даже мороженое японцы умудряются делать из риса (мойчи)! В целом японские десерты низкокалорийные, не очень сладкие и, возможно, не самые вкусные для европейцев. Зато никаких отложении на животе!
ДЗЕН-БУДДИСТСКОЕ ОТНОШЕНИЕ К ЕДЕ
В Японии есть такое понятие, как «храмовая кухня» — ее на протяжении восьмисот лет практиковали японские монахи, но этот принцип питания до сих пор популярен у многих жителей страны Восходящего солнца. Дзен-буддистское отношение к еде заключается том, что пища должна стать основой духовного роста. Таким образом, предполагается полный отказ от мяса и аскетизм. Вы не поверите, но многие японские женщины так и делают! Они едят лишь маленькие порции блюд исключительно из растительных продуктов, которые могут быть подвержены лишь минимальной тепловой обработке. Это, конечно, довольно суровый способ питания, но настоящие самураи и не такое выдерживали! Вот и все секреты стройности японок! Берем на заметку?
Источник:
Ссылки по теме:
- Японские невесты превращают традиционное кимоно в потрясающие подвенечные платья
- Японская сеть 7-Eleven вернет веру в чудо
- Карлики захватили подиум! Сенсационный и нестандартный показ мод
- Японский ресторан продает бургеры с мясом вместо хлеба
- Японский пин-ап: 1870-1920 годы
1. Толстые японки есть, хоть и правда это редкость. Норма - это кривоватенькие ноги и зубы, но для японцев это считается "миленьким"
2. Японцы рис не замачивают!!! А варят в рисоварке (только сегодня делал). Рис немного отличается от нашего, он более клейкий, но не разваривается
3. Большинство японцев едят не много рыбы - она достаточно дорогая, ошибочно считается, что японцы едят одни суши :)
4. Кто сказал, что японской порции для нашего человека будет мало??? что за бред! Автор хрен съест традиционный японский ужин :) А уж вы бы видели сколько у нас в местной забегаловке могут съесть маленькие японки... я в 90 кг столько съесть за раз не могу, а они за 10 минут все уминают.
5. Жаренной пищи навалом. От традиционной жареной курицы в кляре - карагэ, до действительно всего что угодно (рыба, криветки и т.п.) в ужасно жирной панировке.
6. Зеленый чай да - пъют и много, я тоже люблю
7. Овощи да, едят много. Но как вам "незамысловатый" салат - варенная кортошка, морковка и.... !!! Макароны! Ну и конечно все это с майонезом.:) вполне себе распространенный - в каждом супермаректе и комбини продается.
8. Да, сои хватает и вообще бобов разных.
9. Да, все любят свежее, хотя полуфабриктов в магазинах хватает. Правда как это относится к стройности я не знаю.
10. Про сладости бред! Это в традиционных японских сладостях всего этого нет, но японцы очень любят "европейские" сладости с морем крема и т.п. Очень кстати вкусные. "Мойчи", хотя правильно "мочи" - это не мороженное, а "отбитый" специальный рис (он сильно клейкий) . Мороженное в Японии как и везде - хороший пломбир, вкусный, даже самый не дорогой.
11.... ну про "дзен буддизм" ничего не скажу :)
Вообще, все гораздо проще - у японцев несколько иной метаболизм - то что они не полнеют, это одна сторона, другая у японок и несколько другая фигура - нет попы, "талия" выже, грудь плоская. и... слабая переносимость алкоголя. При этом надо сказать, много двигаются, особенно старшее поколение - большинство старушек не сидят на лавочках, а чем-то занимаются по хозяйству.