10 популярных блюд тайской кухни

Автор:

21 июня 2016 08:59

22278

Тайская кухня стала популярной далеко за пределами Тайланда благодаря обилию экзотических ароматов. Данный список из 10 самых популярных блюд тайской кухни охватывает все от основных туристических фаворитов до тайской классики.

Том Гунг

Источник: vcmedia.vn

Пряный креветочный суп Том-Гунг является одним из самых существенных тайских ароматов. Слегка жирноватая освежающая смесь ароматного лемонграсса, перца чили, галангала, листьев лайма, лука-шалота, сока лайма и рыбного соуса формирует этот классический суп, придавая ему легендарный травяной аромат. Сочные свежие креветки и грибы формируют основу супа Том Гунг. Суп подается в универсальной тарелке, которая подходит практически к любой еде. Его отличительный запах напоминает экзотические духи, а кислый пряный горячий вкус невозможно спутать ни с чем на свете.

Сом Там

Сом Там — пряный зеленый салат из папайи, традиционное блюдо северо-восточного Исаана. Этот диковинный салат имеет уникальный рецепт, включающий чеснок, перец чили, зеленую фасоль, томаты черри и измельченную в ступке необработанную папайю. Все это придает ему кисло-сладкий пряный аромат, который невозможно забыть. Местные жители в разных районах Таиланда добавляют в Сом Там арахис, сушеные креветки или мясо крабов, что придает ему региональный оттенок.

Том Кха Кай

Том Кха Кай — это цыпленок в кокосовом супе. Многие считают этот суп разновидностью Том Ям. Рецепт Том Кха Кай включает пламенный перец чили, тонко нарезанный молодой галангал, молотый лук-шалот, корни лемонграсса и мягкое филе цыпленка. Однако, в отличие от его более водянистого кузена, кокосовое молоко значительно смягчает пряный удар. Украшенный листьями лайма суп Том Кха Кай очень популярен как среди туристов, так и у местных жителей.

Генг Дэнг

Источник: thainewwest.com

Генг Дэнг — традиционное тайское блюдо с красным карри, кокосовым молоком и мелко нарезанных листьев кафир-лайма. Это ароматное карри запомнится вашим вкусовым рецепторам очень надолго. Его вкус умеренный, сладкий и изящно ароматный. Блюдо более популярно среди местных жителей, и лишь только начинает набирать популярность у посещающих Тайланд туристов.

Тайская рисовая лапша

От Кейптауна до Као Сан Роуд — тайская еда ассоциируется у многих прежде всего со вкуснейшей рисовой лапшой. Отваренная рисовая лапша прекрасно сочетается вместе с хрустящими побегами бобов, луком, яйцом и сотнями других ингредиентов на ваш выбор. Особое очарование лапши обеспечивается сопроводительными приправами – соусом к рыбе, сахаром, молотым чили и арахисом мелкого помола. Такая комбинация надолго зарядит вас энергией.

Кхао Пад

Жареный рис, яйцо, лук, несколько трав и ничего более — в этом весь рецепт Кхао Пад. Блюдо подается во время ланча вместе с кусочками огурца, и весь секрет Кхао Пад заключается в его простоте. Тем не менее, вы можете украсить блюдо на свое усмотрение. Для этого тайцы используют все от креветок, краба и цыпленка, до базилика, перца чили и оставшихся в процессе приготовления овощей. Таким образом можно превратить обыкновенного простачка в гастрономического принца.

Пад Крапу Моо Саап

Источник: blogspot.com

В основе рецепта Пад Крапу Моо Саап находится жареный базилик и свинина. Невероятно популярное блюдо употребляется во второй половине дня и является одним из самых любимых тайцами лакомств. Его готовят в обжигающе горячем котле с большим количеством листьев базилика, большого молодого перца чили, свинины, зеленой фасоли, соевого соуса и сахара. Порубленная жирная свинина обжаривается в масле и смешивается с пропаренным белым рисом, затем покрывается сверху яичницей (каи дао). Вас скорее всего спросят, хотите ли вы сверху яйцо. Большая часть тайцев просит положить в блюдо побольше перца чили, потому лучше заранее попросить сделать Пад Крапу Моо Сап менее пряным, если вы не фанат остроты.

Генг Кео Ван Кай

Источник: gstatic.com

Генг Кео Ван Кай — это зеленое тайское карри с курицей. В рецепт входят ломтики филе молодого цыпленка, баклажаны черри, мягкие молодые побеги бамбука, веточки кориандра и небольшое количество сладкого базилика. Эти скромные ингредиенты формируют основу оригинального зеленого карри. Но как же становится таким насыщенно зеленым, спросите Вы? Этот цвет обеспечивается смешиванием зеленого карри с горячим кокосовым молоком. Подаваемый вместе с миской ароматного тайского риса Генг Кео Ван Кай — отличное блюдо для знакомства с тайской кухней.

Ямс Нуа

Источник: theluxurysignature.com

Ямс Нуа — пряный говяжий салат, одно из самых популярных блюд Таиланда. Если бы существовал ‘Зал славы салатов’, то пикантный тайский салат ямс занял бы в нем почетное место. Испытайте пламенно острые ощущения ямс нуа с его бодрой смесью лука, кориандра, мяты, лайма, сушеного перца чили и мягких говяжьих ломтиков. Все тайские салаты характеризуются бодряще острым привкусом во рту, но Ямс Нуа стоит среди них особняком.

Кай Муанг

Источник: thaimarket.nl

Кай Муанг — тайский цыпленок с орехами кешью. Туристы сходят с ума при от этого хорошо прожаренного блюда. Цыпленок с жареными орехами кешью приправлен сладким соевым соусом, луком, перцем чили, морковью и грибами. Для сладости добавляется небольшое количество меда. Это простое но очень вкусное блюдо готовят исключительно в Тайланде.

Источник: lifeglobe.net

Ссылки по теме:

Метки: Еда кулинария кухни таять

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

57 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

NaCl 8 лет назад

забыли самое главное тайское блюдо:) вот вам из личного:))))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать ещё 5 ответов (из 8)

EL Kalmaro 7 лет назад

Все это и еще кое что умею готовить сам.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Amir 8 лет назад

массаман где?

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

115

Алиса Встранечудесова 8 лет назад

О, божественный Том Ям))) помню, ела, плакала, чихала, потела...но как же вкусно, хочу в Тай)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Михаил Алиса Встранечудесова 8 лет назад

Мышка плакала, кололась, но продолжала есть кактус

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−308

ss202 8 лет назад

Посмотреть

-3

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать

Андрей 8 лет назад

Тайланд нравится! Хорошо там, но вот кухня...... Фигня полная. Они везде кладут приправу лемон грас. Запах невозможен. А суп тайцы называют том ян. Не знаю откуда автор взял такую транскрипцию.

-13

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

305

Angel 8 лет назад

Блин, как понравилось мне в Тайланде! Хочу еще

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Ильдар 8 лет назад

выглядит вкусненько.глядя на эти блюда,проголодался.конечно нет в данный момент папайи или креветок,но кофе с бутером с колбаской и соусом чи-ли тоже не плохо))и печенюшки(как же без них)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−121

67k

tsr26 8 лет назад

мням мням все бы съел

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−121

Комментарий удален

−121

Катя 8 лет назад

когда была первый раз в тае, хотела обычную котлетку уже на 3-й день...во 2-й раз уже всего хотелось попробовать))) ну а потом понеслась :):) готов съесть уже все, что видишь, приезжаешь домой с кучей приправок и бесконечно скучаешь по тамошним еде и запахам...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

291

Yana 8 лет назад

была в самом дорогом ресте на Пхукете ,так как не знала что брать ,мы за 100$ поели какой то шняги (((

-4

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Андрей Yana 8 лет назад

Абсолютно в дырочку. Брали свинину и рыбу на уличных жаровнях.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Кот 8 лет назад

Спасибо за пост, вернулись воспоминания об этой красивой и очень интересной стране. Да, к тайской кухне надо привыкать постепенно, но она действительно очень по-своему вкусная. Через неделю поехал в русский ресторан в котором подавали лагман, ну очень русское блюдо :-)

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

ufcncp 8 лет назад

и что? У нас это не экзотика....

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Заполярник ufcncp 8 лет назад

А у нас вообще не встретишь таких блюд, может только в каком то ресторане.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

lucky fellow 8 лет назад

на третьи сутки в таиланде,муж выл,что хочет борща и пельменей

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

13k

Генка lucky fellow 8 лет назад

А мне нравится тайская еда. Хоть всю жизнь-бы ел.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

570

-- --- lucky fellow 8 лет назад

Да народ у нас привык к полуфабрикатному г@вну....

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

lucky fellow Генка 8 лет назад

я вас поддерживаю руками и ногами,я пробовала все и с удовольствием,а вот мужу тайская кухня не очень понравилась

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

lucky fellow -- --- 8 лет назад

Ну во первых-я не покупаю пельмени,нам их лепит свекровь сама(спасибо ей большое)и полуфабрикатному говну(как вы выразились) мы не привыкли,так как не покупали никогда..у нас есть возможность покупать нормальные продукты,чего и вам желаю
А вообще удивили конечно..борщ-полуфабрикатное говно!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •