15233
12
Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье. Сегодня делюсь своим способом приготовления этого блюда)))
Что нужно:
Свинина - 300 гр
Куриная грудка - 1 шт
Солёные огурцы - 4 шт
Маслины - 1/2 банки( у меня с косточками )
Томатная паста - 2 ст л
Колбаса - ( У меня 6 разных видов по 60-70 гр ) Можно так же взять сосиски буженину, грудинку...одним словом то что любите)
Петрушка
Лавровый лист
Перец горошком
Лимон
Куриная грудка - 1 шт
Солёные огурцы - 4 шт
Маслины - 1/2 банки( у меня с косточками )
Томатная паста - 2 ст л
Колбаса - ( У меня 6 разных видов по 60-70 гр ) Можно так же взять сосиски буженину, грудинку...одним словом то что любите)
Петрушка
Лавровый лист
Перец горошком
Лимон
×
Мясо я порезала, помыла и отправила в кастрюля вариться.Через 30 минут добавила куриную грудку. Отварила до готовности.
Готовое мясо нарезала кусочками
Я использовала не всё отварное мясо на солянку. Вторая часть пошла на мясной салат. ( Рецепт напишу ниже ). Количество мяса зависит от кастрюли в котором будет готовиться солянка.
Затем смешала полученную массу с бульоном, добавила колбасы, мясо, лавровый лист,маслины, прец и варила на медленном огне 20-30 мин.
Салат с мясом и маринованым луком
Свинина - 200 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Горошек - 1 банка
Уксус
Соль
Майонез
Перец
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с солью и молотым перцем. ( лук маринуется 30-40 мин). Отварную свинину порезать на мелкие кусочки, добавить банку горошка и морковь. Морковь предварительно обжарить и остудить. Перемешать всё с майонезом. Салат получается сытным и вкусным. На фото не мой салат ( мой ещё в процессе готовки...)))) Как то так)))))))))))
Свинина - 200 гр
Лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Горошек - 1 банка
Уксус
Соль
Майонез
Перец
Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе с солью и молотым перцем. ( лук маринуется 30-40 мин). Отварную свинину порезать на мелкие кусочки, добавить банку горошка и морковь. Морковь предварительно обжарить и остудить. Перемешать всё с майонезом. Салат получается сытным и вкусным. На фото не мой салат ( мой ещё в процессе готовки...)))) Как то так)))))))))))
Ссылки по теме:
- 13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных
- 7 вкусных и простых блюд для пикника
- Мини сад в лампочке
- Любовная бомба
- Кукольная миниатюра
эт как раньше, до прихода французских поваров, щи обязательно загущали мукой
Картофан в солянку - тоже самое, что репчатый лук в оливье.
ЗЫ Может немного не правильно сравнил. )))
картошку можно положить, но на самом начальном этапе, когда варишь мясо. картошка за время варки всех ингредиентов разваривается и получается типа густого бульона. для густоты при жарке лука можно добавить ложку-другую муки. потом у солянки более приятная консистенция. не как у супа, а более густая
лично у меня от запаха кинзы очень болит голова
Но готовить его лучше самим, в ресторанах не заказывать ни в коем случае !
А ещё, суп харчо можно отнести к одному из вкуснейших первых блюд!
а суп харчо какой, который готовят из томатов? ;)
Да, тот самый харчо из томатов.
это когда-то в советском союзе в общепитовских столовках готовили харчо из томатной пасты...
это примерно то же самое, что и солянка с сосисками
Добавил в избранное
http://nnm.me/blogs/DrinkMilkRu/solyanka-myasnaya-sbornaya-dlya-lyubiteley-bukv/http://nnm.me/blogs/DrinkMilkRu/solyanka-myasnaya-sbornaya-dlya-lyubiteley-bukv/
и если ВЫ на ты переходите только после брудершафта, то мне жаль ВАШУ печень...
Отсель позвольте откланяться