39331
20
Путешествуя по миру, мы стараемся хоть немного приобщиться к культуре тех стран, которые посещаем. Из таких поездок мы часто привозим с собой не только эмоциональные, но и вкусовые воспоминания. Ведь у каждой страны есть свое собственное фирменное блюдо, которое является частью истории и традиций того или иного народа.
Конечно, если спросить, какое блюдо ассоциируется с Россией, почти все, не задумываясь, ответят - борщ.
На самом деле борщ отменного готовят и в соседних странах, таких как Украина и Беларусь. И в какой бы из перечисленных стран вы его ни попробовали - везде он будет разный и очень вкусный.
На самом деле борщ отменного готовят и в соседних странах, таких как Украина и Беларусь. И в какой бы из перечисленных стран вы его ни попробовали - везде он будет разный и очень вкусный.
Вареники получили широкое распространение в украинской кухне, где испокон веков готовили их с начинкой из творога, сыра, рубленого мяса, ягод.
×
Колдуны - традиционно белорусское блюдо. Напоминает вкуснейшие драники с мясной начинкой. Обычно подается со сметаной и зеленью.
Хачапури - сырный пирог или сырная лепешка, являющаяся национальным блюдом в Грузии. Название происходит от слов "творог" (хачо) и "хлеб" (пури). Существует великое множество вариантов приготовления этого блюда и каждый будет по-своему вкусен.
Те, кто побывал в Германии, помнят, какой чудесный вкус и аромат имеет это блюдо. Готовится оно из смеси телячьего и свиного фарша, обильно приправляется лимонным соком, петрушкой, кардамоном и набивается в свежие свиные кишки, из которых формуются такие колбаски. Замечательная закуска к не менее замечательному немецкому пиву.
Венский шницель, пожалуй, самое известное блюдо венской кухни. Очень тонкая отбивная из телячьего мяса в панировочных сухарях обычно подается с зеленым салатом, петрушкой. Украшается лимонной долькой.
Печено вепрево колено или свиная рулька должна быть попробована всеми, кто едет в Чехию. Пивной маринад, чеснок, специи делают рульку необыкновенно мягкой и ароматной. А мед, которым ее покрывают сверху образует хрустящую корочку. В общем - фантастика!
Бигус или бигос - фирменное блюдо польской кухни. Делают его из квашеной капусты и мяса. По вкусу оно чем-то напоминает щи (в качестве второго блюда). В него так же добавляют томаты, лесные грибы, вино, пряности.
Венгерский гуляш - традиционное блюдо. Кстати, это суп, а слово "гуляш" означает пастух, т.к. раньше это была еда как раз не высших сословий). Его готовили испокон веков под открытым небом в больших казанах. Цветом и ароматом гуляш обязан паприке.
Переносимся в горячую Испанию. Паэлья - звучит-то как! Национальное испанское блюдо из риса с добавлением чего-душеньке угодно. Даже сами испанцы точно не знают, сколько вариантов приготовления паэльи у них существует, но где-то около 300.
Итальянская пицца - вот уж настоящий шедевр. Самое популярное блюдо в мире, но только в Италии вы откроете для себя настоящий вкус пиццы.
Конечно, довольно специфическое блюдо. Но французы от него в восторге. Жирная гусиная печень подается с фруктовыми и ягодными соусами. Во Франции обязательно готовят это блюдо в Сочельник.
Дзадзики - коронный греческий соус - закуска из огурца, чеснока и натурального йогурта. Очень легкое и вкусное греческое блюдо.
А вот в Египте очень примечательно именно это сладкое блюдо. Кунафа готовится из тонкой лапши с заварным кремом и пропитывается сиропом. Однозначно стоит попробовать!
Фалафель очень популярное блюдо не только в Израиле, но и во всех арабских странах. Готовятся эти шарики из отваренного нута (гороха) и обжариваются во фритюре.
Кебаб традиционное турецкое мясное блюдо. Есть свидетельства о том, что турки в 14 веке в походах нанизывали мясо на мечи и жарили над костром. Отсюда и пошел кебаб. Надо пробовать.
Экс-президент США Никсон уверял, что это традиционно китайское блюдо должен попробовать каждый. Утка запекается в печи, а ее мясо получается сочным, нежным и хрустящим.
Да-да. Ударение на второй слог ставится в названии этого традиционного канадского блюда. В состав путИна входят картофель фри, сыр и соус. Однозначно пробовать!
Бифштекс считается коронным блюдом американцев. Готовится он из говяжьей вырезки, так же входит в состав многих блюд, популярных в Америке.
Этот пудинг - традиционное английское блюдо и основная часть британского воскресного обеда. Готовится оно из обычного кляра и подается со всевозможными соусами и мясными подливками.
Конечно, путешествовать и открывать для себя новый мир хорошее дело. Если вы посетили какую-то страну, знаете ее национальное блюдо, но не увидели его в подборке - пишите в комментариях :)
Ссылки по теме:
- На бревне, на лопате: рестораны, которые перемудрили с подачей блюд
- Как правильно есть в разных странах
- Блюда из кулинарной книги: ожидание и реальность
- Шокирующие гастрономические изыски со всего мира
- 35 блюд из разных стран мира, которые стоит попробовать
Новости партнёров
реклама
:)
Очень вкусно!
Вот у меня на Украине есть родственники... и в селе, и в городе. На Украине - везде, где я пробовал вареники с творогом, их делают одинаково - соленые! То есть, в начинке - творог, яйцо, СОЛЬ и (чуть-чуть!!!) сахар. Со сметаной - изумительный вкус, и я с детства считал, что такой и должен быть у вареников.
Но в магазинах все полуфабрикатные вареники продаются сладкие. Единственные, которые встречал более-менее похожие на то, что хотел - это с адыгейским сыром. Но это уже не украинские вареники нифига.
Вчера был в украинском ресторанчике в Зеленограде - так там вареники с творогом - тоже сладкие и еще и с ИЗЮМОМ!!! И подаются с киселем!
Это что, бл[мат]ядь, десерт, что ли??? И раньше бывал в кафехах и ресторанах украинских - такая же фигня. В одном только встретил в меню две позиции, где было оговорено - сладкие или соленые.
Как-то лепили дома всей семьей по бабкиному рецепту, как я люблю... Получилось офигенно - все, кто пробовал, нахваливали. Но долго это и муторно. Хотелось бы готовые покупать. Где??
Лютеница (Болгария)
Мусака (Греция, Болгария)
Мусаку - да, готовил. Вкусно!
Борщ (укр. борщ) — разновидность супа на основе свёклы, которая придаёт борщу характерный красный цвет. Традиционное блюдо восточных славян, основное первое блюдо украинской кухни. Получило широкое распространение в национальных кухнях соседних народов: похожие блюда есть у поляков (barszcz «баршч»), литовцев (barščiai «барщчяй»), румын (borş «борш») и молдаван (борш, borş).