1277
1
1
К весенним праздникам я нашла потрясающий маринад для шашлыка. Шашлык получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Все были в восторге и просили рецепт. Теперь буду мариновать шашлык только так.
Мясо нарежьте кусочками, добавьте нарезанный лук. Зелень, чеснок и сметану измельчите в блендере. Добавьте эту смесь в мясо, также добавьте соль и специи для шашлыка.
Дайте мясу замариноваться около 2х часов. Жарьте мясо на углях и подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита.
Дайте мясу замариноваться около 2х часов. Жарьте мясо на углях и подавайте со свежими овощами. Приятного аппетита.
Для шашлыка:
Свинина - 2 кг
лук - 1 шт
зелень (лук, укроп, петрушка) - 200 г
чеснок - 2 зубчика
сметана - 200 г
соль - 1 ч л
приправа для шашлыка - 1 ст л
Свинина - 2 кг
лук - 1 шт
зелень (лук, укроп, петрушка) - 200 г
чеснок - 2 зубчика
сметана - 200 г
соль - 1 ч л
приправа для шашлыка - 1 ст л
Ссылки по теме:
- Один из самых известных кулинаров на планете раскрыл секрет разделывания лобстера
- Мстительные блинчики
- Гигантский бургер от талантливого турецкого шеф-повара
- Необычный способ жарки блинов
- Шашлыка много не бывает!
- скажите, в чём секрет вашего шашлыка?
- Ооо, это умение досталось мне от мамки.. лук, чеснок, сметана и секретный ингредиент - приправа для шашлыка!
- О боже, приправа для шашлыка! белиссимо, фантастико!
чё за приправа то, мишленовский повар? ))
Да и нахер она нужна? чеснок также крайне сомнительно, ну лук... ну хй с ним, с луком.
Это как надо ненавидеть мясо что бы так изрыгнуться над ним.
200 грамм зелени ,ты хотя бы себе представляешь пучок в 200 грамм петрушки? Я на работе в 14 кг фарша кладу 180 грамм и тупо охриневаю от своих действий
Сметана..просто назови процесс который сметана делает? Вот просто зачем там сметана ,что она делает?
Ну и концовка...ужас, эти шашлыки уже уже готовы к подзахоронению в чью нибудь свежую могилу
Специи для шашлыка Карл)
Мои Друзья - карачаевцы (надеюсь никто не будет возражать, что они с Кавказа) выдерживают мясо в айране, вкус шикарный. Завтра позвоню им и скажу, что они нихрена не умеют готовить шашлык, так сказали выше перечисленные "знатоки".
Вообще, раз вы решили поделиться "самым лучшим рецептом мяса", то не плохо было бы указать что это за мясо. "Свинина" - не совсем то, чего бы хотелось услышать. Какую часть хрюши используется в шашлыке вашего рецепта? Мясо охлажденка или может вы пробовали из замороженного продукта и тоже получилось отлично? Ну, и основной вопрос: приправа для шашлыка зачем? Чеснок перебьет вкус любой приправы.
Соль имеет свойство вытягивать влагу из мяса, поэтому солю только перед тем как нанизать мясо на шампур.
Никаких приправ и специй не добавляю, потому что они портят вкус мяса.
И да, хотите испортить мясо, посолите маринад.