Прованская кухня - новые посты

Чёрная икра Прованса (4 фото)

Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.

Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.

Перцы по-провански (5 фото)

Простой рецепт настоящей прованской кухни

Простой рецепт настоящей прованской кухни

Салат "Нисуаз"

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов.

Курица "40 зубчиков чеснока" по-провански

Знаменитое блюдо прованской кухни с течением времени обросло множеством вариаций, неизменным в рецепте осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые размягчаются во время запекания, пропитываясь соками курицы и ароматами трав, наполняя весь божественным ароматом. Это прекрасное блюдо идеально подойдёт для праздничного стола и приведёт в восторг ваших гостей.

Знаменитое блюдо прованской кухни с течением времени обросло множеством вариаций, неизменным в рецепте осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые размягчаются во время запекания, ...

Салат "Нисуаз" с анчоусами и тунцом

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов.

Салат Нисуаз с тунцом

Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.

Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.

Рататуй – рецепт как в мультфильме!

Тот самый рататуй от Реми.

Тот самый рататуй от Реми.

Чёрная тапенада/ Паштет из оливок (2 фото)

Если "завикипедить":
"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), давших имя этому рецепту."

Если "завикипедить":
"Тапенада (фр. la tapenade), иногда тапенад — густой соус (паста) прованской кухни (особенно Ниццы) из оливок, анчоусов и «тапен» (каперсов на провансальском языке), ...

Салат «Нисуаз» с анчоусами и тунцом

Ароматный и вкусный прованский салат для праздника или особого случая.

Ароматный и вкусный прованский салат для праздника или особого случая.

Салат Нисуаз с тунцом

Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.

Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.

Курица «40 зубчиков чеснока» по-провански

Классика прованской кухни – восхитительное блюдо для праздничного стола.

Классика прованской кухни – восхитительное блюдо для праздничного стола.