Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сочной запеченной розовой говядины. У меня есть замечательный кусок мяса на 1,5 кг, это толстый край на три ребра. Я буду запекать его целиком.
Предлагаю приготовить тушеную говядину, или как говорят итальянцы, Оссобуко. Это часть говяжьей или телячьей ноги. Идеальная толщина 4-5 см.
Как приготовить телятину, чтобы все ахнули? Ведь сама по себе телятина очень нежная и интересная по вкусу, потому ингредиенты надо подобрать так, чтобы не перебить, а подчеркнуть ее вкус.
Это традиционный рецепт картофельной запеканки с мясом. Нежность верхнего слоя картофельного пюре с сыром, зависит от сорта картофеля. Лучше использовать сорт с большим содержанием крахмала.
Метки:
Видео
Картофельная запеканка с фаршем
блюдо из говядины
блюдо из говядины
блюдо из мяса
вторые блюда
вторые блюда рецепты
говядина
говядина в духовке
говядина рецепты
запеканка из картофеля
запеканка картофельная
запеканка картофельная с фаршем
запеканка мясная
запеканка с мясом
запеканки
запеканки
запеченная говядина
запиканка
как приготовить говядину
как приготовить запеканку
картофель
картофельная запеканка
картофельная запеканка с грибами
картофельная запеканка с мясом
мясная запеканка
рецепт картофельной запеканки
рецепты запеканок
рецепты запеканок
рецепты из говядины
рецепты из мяса
