1
1
реклама
Мы обычно начиняем его гречей и запекаем 4-5 часов в специальном корытке запечатанном сверху фольгой на слабом жАре (250-300 по Фаренгейту... не знаю сколько это по Цельсию - у местных духовок нет цельсиевой шкалы). Потом вскрываем фольгу и печём ещё час при температуре 450 по Фаренгейту. При этом я каждые 10-15 минут поливаю его вытопившимся жиром.
Гусь получается ОООЧЕНЬ мягкий - съедаем всё! ...ну... или почти всё... грудку, обучно не доедаем - на следующий день-через день мы режем её кубиками и пускаем в салатик... Хотя, в прошлом году у нас были гости, и этого гУся мы все вместе смололи за один присест :)
Ты спросил "чё мы выкидываем в помойку". Вощим, обычно - мы только кости выкидываем :)