Кое-что из этого списка выглядит вполне аппетитно.
Манисоба - блюдо, которое готовят на севере Бразилии. По сути это рагу из листьев маниоки, но так как листья ядовитые, их приходится кипятить без остановки целую неделю, пока яд не разрушится. К листьям добавляют копчёную свинину. Готовят блюдо, как правило, во время проходящего в течение трёх дней праздника Процессия в честь Пресвятой Девы Марии Назаретской в Белене.
Это пирог из сардин, картофеля и яиц. Главная его особенность в том, что сардины остаются целыми, а их головы выглядывают из корки пирога. Рыбины как будто смотрят на звёзды (отсюда и название: star - звезда, gaze - пристально смотреть). Вместо сардин можно использовать любую белую рыбу.
На самом деле это никакие не устрицы, а бычьи яйца в кляре. Это блюдо также называют ковбойской икрой.
Свиными пятачками в Китае называют гриб булгария пачкающая. Эти круглые и плоские грибы, растущие на стволах упавших деревьев, действительно напоминают свиные пятачки, однако называли их так китайцы по другой причине. Эти грибы считаются ядовитыми, но в Китае их едят. Их долго вымачивают, потом варят, жарят, но немного яда остаётся, поэтому наутро после салата лицо немного опухает и становится похожим на свиной пятачок.
Это блюдо из ржаной муки, солода, соли и сахара часами пекут в печи при низкой температуре. Богатое белком, клетчаткой и железом, оно при этом низкокалорийное (115 ккал/100 г). Традиционно подается холодным, со сливками, сахаром или ванильным кремом.
Сырой свиной фарш с солью, перцем и луком, который намазывают на хлеб.
Там жарят во фритюре всё, что можно и нельзя. А также сочетают несочетаемое. Как, например, этот хот-дог, где вместо булочки сахарная вата, а вместо кетчупа кондитерская крошка.
Пеммикан, традиционное блюдо индейцев, состояло из сушеного мяса бизона, сала и ягод. Его высокая питательность, малый вес и объем делали его идеальным для транспортировки. В конце XIX века пеммикан стал популярен среди исследователей Арктики и Антарктики, а к началу XX века – основным мясным продуктом полярников.
"Летающий Якоб" – шведская запеканка из курицы, сливок, соуса чили, бананов, арахиса и бекона. Оригинальный рецепт включает итальянские приправы. Блюдо запекается и подается с рисом и салатом. Изобретено Уве Якобссоном, работавшим в авиаперевозках (поэтому Якоб и назван летающим), рецепт впервые опубликован в 1976 году.
Источник:
- Китайский университет набирает студентов для исследования барбекю
- Яд без противоядия – что такого в рыбе фугу
- Сколько нужно есть, чтобы тебя выгнали из китайского ресторана
- «Кушать подано!», или необычные предпочтения жителей Китая
- Десерт из слоновьего навоза - границы безумия китайской кухни
Интересно а как они поняли что варить нужно неделю ...каждый день пробовали или раз час ..о сдох а давайте ещё поварим вдруг съедобное все таки
Так вот, сверху должно быть нежное мясо морской рыбы в особом соусе, и кусать надо прижимая её к нёбу. Первое впечатление - нечто божественное.
Но вторым слоем лежит скат. Причем свежее мясо, без обработки. А оно пропитано мочевиной, с жутким с аммиачным запахом. Во рту - спазм, хочется блевануть. Но постольку там бутерброд - то рефлекторно выдыхаешь аммиак через нос.
Третьим, и самым твердым слоем выступает снова рыба, но пропитанная чем-то, что убивает этот тошнотворный вкус и запах, и снова возарвщет тебя в нирвану.
Хотя, да, в немецких пивнушках булочки к нему в комплекте подают. Но мне больше нравится просто вилкой, без булок. Нажористо! ))))))
еще наверное мясо бизона и чебурек. остальное уже странно...
Ну для тех, кто любит сырятину.
Я вот и в Мск себя регулярно балую, правда говядиной.
Когда командировкой на Севера или в Сибирь заносит - там уже строганина конечно.
А что необычного в свинине? Что она сырая?
Очень кстати вкусное блюдо, которое я много раз ел.