Домашняя буженина - это стопроцентная уверенность в свежем, натуральном мясе, без химии, красителей и добавок. Она заменит вам покупную колбасу и отлично подойдёт в качестве закуски.
Ингредиенты:
- кусок свинины - 900 г
- соль - 2-3 ч. л.
- чеснока -2-3 зубчика
- лавровый лист - 2 шт.
- вода - 1 л
Приготовление:
1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Всё хорошо размешиваем и полностью охлаждаем.
2. Кладем в воду мясо, затягиваем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушиваем, еще раз перчим, солим, добавляем специи по вкусу.
3.Делаем надрезы на мясе, затем заполняем их чесноком.
4. Разогреваем духовку до 190 градусов. Мясо кладём в рукав для запекания, сверху кладём лавровый лист из маринада. Рукав запечатываем, сделать в нем несколько надрезов.
5. Выпекаем буженину около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.
***
Приятного аппетита!
- Парень нашел рабочий способ, как привлечь внимание девушки
- Жуткое видео: овчарка подцепила огромного клеща
- Молодая женщина встречается одновременно с семью пенсионерами
- Идеальное место для любителей котиков и не только
- "Вам жалко, что ли?": рысь пробралась в магазин на Камчатке и съела рыбу