Пикантное рагу из баклажанов

Автор:

24 июня 2017 21:16

Сообщество : Кулинарные рецепты

В нашем рецепте рагу из баклажанов соединяются овощи в одно блюдо и пропитываются соками и ароматами друг друга. Сочное и вкусное, оно может быть как самостоятельным блюдом, так и послужить отличным гарниром к любому мясу.

Ингредиенты:

Баклажаны 8 шт;
Помидоры 1 кг;
Кабачки 2 шт;
Красный сладкий перец 1 шт;
Зеленый сладкий перец 1 шт;
Лук 4 шт;
Чеснок 2-3 зубчика;
Оливки по вкусу.
Соль, перец по вкусу;
Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Помидоры выкладываем в кипяток, достаем и очищаем от шкурки. Крупно нарезаем.
Кабачки чистим, удаляем семечки и нарезаем кубиками.
Баклажаны разрезаем вдоль пополам, а потом ломтиками поперек.
Перец разрезаем пополам, очищаем от семян и нарезаем полукольцами.
Чистим лук и нарезаем кубиками, чеснок также мелко нарезаем.
Оливки режем колечками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем лук, чеснок и слегка обжариваем.
Добавляем все подготовленные овощи, солим, перчим по вкусу и тушим под крышкой 30 минут.
Готовое рагу подаем как в горячем виде, так и в холодном.

***

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.