Яркий джем из абрикос будет напоминать вам холодными зимними вечерами о солнечном лете. Конечно же, такой джем можно купить и в магазине, но для деток его лучше приготовить дома без вредных добавок. Что может быть лучше домашнего джема с блинчиками, сырниками или оладьями на завтрак?
Ингредиенты:
- Абрикос 1 кг;
- Сахар 900 г;
- Лимонный сок 0,5 лимона.
Приготовление:
Абрикос моем, разрезаем пополам и очищаем от косточек.
Помещаем абрикосы в железный таз или большую металлическую миску.
Засыпаем 500 г сахаром, перемешиваем и оставляем на 5-6 часов.
Затем абрикосы с сахаром измельчаем погружным блендером до состояния пюре.
Всыпаем оставшийся сахар, добавляем сок лимона и тщательно перемешиваем.
Ставим таз на небольшой огонь. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая и снимая пенку. Варить примерно 1 час. Масса должна уменьшиться примерно до ⅓.
Разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышкой.
***
Приятного аппетита!
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
