3
Необычный и пикантный чернослив тонко оттенит вкус мяса, перец придаст легкой остроты и томатная паста - слегка заметной кислинки. Очень вкусное и красивое блюдо!
Ингредиенты:
- телятина/говядина – 700 г
- соль, перец – по вкусу
- масло ореховое – 2 ст. л.
- лук репчатый –1-2 шт.
- хмели-сунели – 1 ст.л.
- перец острый – 1/2-1 шт.
- томатная паста – 2 ст. л.
- бульон куриный – 150-200 мл
- чернослив – 100-150 гр.
Приготовление:
- Нарезаем мясо толщиной около 1 см, затем отбиваем и натираем его солью и перцем.
- Лук чистим, режем полукольцами. Разогреваем ореховое масло и обжариваем на нем мясо со всех сторон, затем перекладываем мясо в сотейник.
- Лук обжариваем на той же сковороде, что и мясо, затем добавляем мелко нарезанный острый перец, хмели-сунели и томатную пасту, обжариваем всё вместе около 1 минуты, затем вливаем бульон, доводим до кипения и перекладываем всё на мясо.
- Тушим мясо на медленном огне около 40-50 минут (в зависимости от качества мяса время тушения может увеличиться), далее добавляем чернослив и тушим ещё 20 минут.
- Параллельно отвариваем рис на гарнир и готовим овощной салат из огурцов и помидоров.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Нескучная жизнь одного чебоксарского подъезда
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- Эту поездку они запомнят надолго
