10
Фрикасе в буквальном переводе означает «всякая всячина». Вкусное, нежное и практически диетическое блюдо не нуждается в гарнире, хотя отлично сочетается с рисом или картофельным пюре, и отлично подходит для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- курица (любые части) 1 кг;
- лук 1 шт.;
- чеснок 3-4 зубчика;
- перец болгарский (лучше разного цвета) 4 шт.;
- свежие помидоры (или помидоры в собственном соку) 500 грамм;
- винный уксус 1 ст.ложка;
- сахар 1 ч.ложка;
- оливки 100 грамм;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
1) Курицу разделить на порционные кусочки и обжарить на сильном огне на растительном масле со всех сторон. Отложить на тарелку.2) Лук и чеснок мелко нарезать, болгарский перец нарезать ломтиками, помидоры залить кипятком, снять кожицу и нарезать дольками.3) На том же масле, на котором жарилась курица, обжарить лук и чеснок до прозрачности.4) Добавить болгарский перец и жарить ещё примерно 5 минут.5) Добавить сахар, уксус и свежие или консервированные помидоры вместе с соком и прогреть несколько минут.6) Добавить кусочки курицы, посолить, поперчить, довести до кипения и тушить под крышкой 20-30 минут.7) Добавить оливки и тушить ещё 20 минут.8) Готовому блюдо дать немного настояться и подавать.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Собаки вмешались в конфликт дальнобойщиков
- Мужчина чуть не погиб, устроив заплыв в реке с крокодилами
- Русский витязь отстоял девичью честь — увидев, как четыре мигранта пристают к женщинам
- Рыбаки используют пираний вместо кусачек
- Жизнь с кошкой: ожидания и реальность
Новости партнёров
реклама