9
Только ленивый не знает о полезных свойствах брокколи. Мы подготовили для вас рецепт очень вкусного супа - пюре с этим полезным овощем. Суп получается очень легкий, сливочный, с приятным ароматом и ярким цветом. Он порадует и глаз, и желудок.
Ингредиенты:
- вода – 0,5 л
- картофель – 4-5 шт.
- брокколи – 400 г
- масло сливочное – 2 ст. л.
- сливки – 0,5 стакана
- соль – 2 ч.л.
- кориандр – по вкусу
- сухарики – по вкусу
- мука – 2 ст. л.
- зелень – по вкусу
Приготовление:
- Картофель чистим, моем и варим вместе с брокколи. Оставляем немного воды после варки овощей, при желании ей можно будет разбавить сливочный соус.
- Затем в отдельную кастрюлю наливаем сливки, добавляем сливочное масло, кориандр и соль. Тщательно перемешиваем, нагреваем, но не кипятим.
- Добавляем муку и снова тщательно перемешиваем.
- Выливаем получившийся соус к картофелю с брокколи и взбиваем блендером.
- Готовый суп подаём с пшеничными сухариками и мелко нерезанной зеленью.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье появилась необычная услуга — пони-терапия
- Эту поездку они запомнят надолго
- Финансовая грамотность в деле: девушка выпросила у мужа корсет за 50 долларов и рассчитала его стоимость
- Белорусская версия IKEA представила мягкую игрушку, которая вызвала много обсуждений
- В забеге мам на Ямайке победила трёхкратная олимпийская чемпионка
реклама
