Пасхальный кулич на перепелиных яйцах

Автор:

31 марта 2018 19:23

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: eda вкусно к празднику кулич на перепелиных яйцах пасха пасхальное блюдо пасхальный кулич традиции и обычаи

Интересный рецепт куличей на перепелиных яйцах.

Сегодня мы подготовили для вас рецепт домашнего кулича на перепелиных яйцах. Куличи получаются очень вкусными, пышными, ароматными, с рыхлым и очень нежным тестом.

Ингредиенты:

Дрожжи 11 гр;
Молоко 2 стакана;
Мука пшеничная 1 кг;
Сливочное масло 200 гр;
Перепелиные яйца 15 шт;
Сметана 50 гр;
Сахар 1 стакан;
Изюм 1 стакан;
Яичный желток 2 шт;
Яичный белок 2 шт;
Сахарная пудра 100 гр;
Цукаты для украшения;
Панировочные сухари 1 ст. л.

Приготовление:

Для начала готовим опару. В половину стакана теплого молока добавляем ложку сахара и немного муки с дрожжами.
Сливочное масло растапливаем в оставшемся молоке и соединяем с дрожжами и мукой. Ставим опару в теплое место, чтобы она увеличилась в три раза.
Опару соединяем с яйцами, добавляем щепотку соли, сметану, сахар, просеянную муку и вымешиваем тесто.
Тесто накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте. Как только оно поднимется - всыпаем изюм, перемешиваем и снова даем тесту подняться.
Достаем формы для пасхи, смазываем маслом и посыпаем сухарями. Выкладываем тесто на треть объема формы и оставляем в теплом месте для расслойки.
Верх куличей смазываем желтком. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 45-60 минут.
Достаем готовые куличи, даем остыть и покрываем белковой глазурью.
Украшаем верхушку цукатами и изюмом.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.