Устройте для вашей семьи вкусный и необычный обед, приготовив рыбный суп с брюшками лосося. У вас точно будут просить добавки, ведь его аромат, легкость и невероятный вкус покорят любого.
Ингредиенты:
- Маслины 30 гр;
- Брюшки лосося 350 гр;
- Картофель 200 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Молодой кабачок 200 гр;
- Морковь 1 шт;
- Сельдерей корневой 50 гр;
- Рис 100 гр;
- Томатная паста 3 ст. л;
- Бульон 2,5 литра;
- Лавровый лист 2 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
Рис отвариваем в воде примерно 20 минут.
Моем и чистим овощи. Морковь и сельдерей шинкуем соломкой. Кабачок нарезаем брусочками.
Картофель чистим и нарезаем кубиками.
Мясо лосося аккуратно вырезаем из плавников, нарезаем кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем морковь и сельдерей.
Обжариваем до полуготовности. Добавляем томатную пасту и тушим до мягкости.
В кастрюлю с бульоном выкладываем картофель, доводим до кипения и варим 10 минут.
Добавляем брюшки лосося и зажарку, варим 5 минут.
Высыпаем нарезанные кабачки и варим до готовности овощей.
За несколько минут до готовности добавляем лавровый лист, рис, соль, перец по вкусу. Варим 2-3 минуты и выключаем.
Перед подачей суп украшаем измельченной зеленью.
Приятного аппетита!
- Зрелищные кадры песчаного вихря из Аргентины
- Отличная идея для совместного досуга – рисование портретов друг друга
- Отец побил сына во время хоккейного матча в Канаде
- Дерзкое ограбление ювелирного магазина
- Вомбат воспользовался возможностью
