Жаркое из говядины с овощами

Автор:

28 ноября 2018 04:34

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Что приготовить на ужин говдина горячие блюда из говядины жаркое из говядины жаркое из говядины с овощами мясо рагу из говядины тушеная говядина что приготовить на обед

203

Аппетитное жаркое из говядины – универсальное блюдо, которое подойдет для повседневного меню и достойно дополнит праздничное. Даже самая твёрдая говядина, приготовленная таким образом, получается мягкой и сочной, а овощи, пропитанные мясным бульоном, заменяют полноценный гарнир. Для приготовления этого яства требуется довольно много времени, но поверьте оно того стоит.

Ингредиенты:

говядина мякоть 800 грамм;
мука 1,5 ст. ложки;
мясной бульон 1 литр;
лук 2 шт.;
чеснок 2-3 зубчика;
морковь крупная 1 шт.;
картофель 3-4 шт.;
лавровый лист 1 шт.;
чёрный перец горошком 3-4 шт.;
соль по вкусу;
растительное масло для обжаривания;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Говядину сполоснуть, обсушить и нарезать кубиками поперёк волокон.
Обвалять кубики мяса в муке.
Лук нарезать полукольцами, чеснок нарезать пластинами.
В большой сковороде или в казане разогреть растительное масло, выложить в один слой мясо и обжарить до подрумянивания.
Добавить к мясу лук и чеснок и обжарить всё вместе 3-5 минут.
Залить содержимое тёплым бульоном, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и тушить под крышкой примерно 1 час.
Картофель нарезать четвертинками, морковь нарезать толстыми кружочками.
Спустя время добавить к мясу нарезанные овощи, чёрный перец горошком и лавровый лист, посолить, ещё раз довести до кипения и тушить под крышкой примерно 30 минут до готовности овощей.
Дать блюду настояться в течение 10 минут и подавать, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.