Салат «Новогодние свечи»

Автор:

23 декабря 2018 03:22

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: новогодний рецепт праздничные салаты салат с рисом салаты салаты из крабовых палочек салаты с консервированной кукурузой салаты с яблоками что приготовить на новый год 2019

Красивый, яркий салат для новогоднего меню готовится совсем несложно, а получается очень вкусным. Мягкий вкус крабовых палочек, риса и сыра дополняется сладостью консервированной кукурузы и лёгкой кислинкой помидоров и яблок. Для заправки салата можно использовать домашний майонез или натуральный йогурт. Оригинальная подача салата поднимет настроение вашим гостям и несомненно создаст за столом праздничную атмосферу.

Ингредиенты:

крабовые палочки 250 грамм;
консервированная кукуруза 150 грамм;
рис ½ стакана;
яблоко кисло-сладкое 100 грамм;
помидоры 150 грамм;
сыр твёрдый 50 грамм;
майонез или натуральный йогурт 100 грамм;
соль, чёрный перец по вкусу;
укроп большой пучок.

Приготовление:

Рис промыть до прозрачной воды и отварить в подсоленной воде в соотношении 1 к 2 до готовности. Полностью остудить.
Крабовые палочки нарезать кубиками. Четыре палочки оставить для украшения салата.
Яблоко очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать кубиками.
С кукурузы слить жидкость.
Помидоры нарезать кубиками. Две дольки оставить для украшения.
Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Укроп помыть и обсушить.
Соединить в миске варёный рис, кукурузу, крабовые палочки, помидоры, яблоки и твёрдый сыр. Посолить, поперчить и заправить майонезом или натуральным йогуртом.
В центр большой плоской тарелки положить перевёрнутый стакан, вокруг него выложить салат, аккуратно прижимая к стакану и формируя кольцо. Затем извлечь стакан.
Сверху и по бокам украсить салат свежим укропом, имитируя веточки ели.
Из крабовых палочек сформировать «свечи» и аккуратно вставить их в салат. Из отложенных долек помидоров вырезать «язычки пламени» и воткнуть в «свечи».
Украсить салат с зёрнами кукурузы и кубиками нарезанных крабовых палочек.
Сразу подавать.