597
2
Куриный шашлык с картошкой в духовке - блюдо на каждый день. Но можно приложить немного усилий и превратить его в праздничное.
Ингредиенты:
Куриные бедра-900гр
Красный лук-2шт
Болгарский перец-2шт
Картофель-10шт
Маринад для курицы:
Чеснок- 3 зубчика
Соль-1/3ч.л
Паприка-1ч.л
Розмарин-1/3ч.л
Чёрный перец
Соевый соус-100мл
Куриные бедра-900гр
Красный лук-2шт
Болгарский перец-2шт
Картофель-10шт
Маринад для курицы:
Чеснок- 3 зубчика
Соль-1/3ч.л
Паприка-1ч.л
Розмарин-1/3ч.л
Чёрный перец
Соевый соус-100мл
Куриные бедра вымыть и нарезать кусочками среднего размера и выложить в глубокую тарелку. Добавить мелко нарубленный чеснок, соль, паприку, розмарин и соевый соус. Перемешать и оставить мариноваться на 20 минут. В это время подготавливаем овощи (нарезаем лук , перец и картошку). Солим и перчим по вкусу.
Нанизываем куриные шашлычки на деревянные шпажки, чередуя их луком и перцом. На дно формы выкладываем картошку и сверху наши шашлычки. Запекаем шашлык из курицы в духовке при температуре 180-200 градусов, 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Нанизываем куриные шашлычки на деревянные шпажки, чередуя их луком и перцом. На дно формы выкладываем картошку и сверху наши шашлычки. Запекаем шашлык из курицы в духовке при температуре 180-200 градусов, 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Когда уборка вызывает сомнения
- Бурная ночь в Москве: девушки напали на таксиста и сами пострадали
- В Нью-Джерси эпично взорвали заброшенный отель с помощью «Angry Birds» детонатора
- Девушка рассказала о жизни без дома в США
- В Шанхае открылся бар, где врачи подбирают коктейли по пульсу и состоянию языка
реклама
Шашлык можно приготовить ТОЛЬКО на углях и только с КИСЛОТОЙ!. Без дымка и кислоты, это что угодно (барбекю, гриль, мясо запечённое по карпатски/студенчески/бомжатски...), но только не шашлык!
Как и большинство, ныне популярных, "приличных" блюд мировой кухни - суши, пицца, паста, устрицы и т.д., шашлык это пища бедняков. Шо досталось, то и съели!
Прокисшее (просроченное) мясо на костре - вот изначальный вид шашлыка. Набор приправ, только, чтоб отбить запах прокисшего мяса.
Нормальное - свежее мясо "молодого барашка", это пища состоятельных баев, Для которых "кислинка" в мясе - моветон и повод отрубить руки повару.
Так что, современные варианты маринада: с уксусом, томатной пастой, квасом, это лишь способ приготовить аутентичное блюдо - шашлык.
Самым близким по вкусу будет маринад на кефире. Молочная кислота - это как раз, та самая, с которой "закисает" просроченное мясо.
Без кислинки шашлыка не бывает. Это будет просто мясо на углях. Вкусно, но НЕ шашлык. А в духовке/кастрюле - и подавно!
Да 4 колеса, но не БМВ, а Камаз...