Автор:
15 октября 2019 17:51
15 октября 2019 17:51
Сообщество : Просто о сложном
11698
4
1
В очередном прямом эфире мы постараемся просто и увлекательно рассказать о сложном и вкусном - русской национальной кухне. Что ели наши предки? Кто придумал рассольник,борщ, щи и солянку? Правда ли, что русская кухня самая полезная в мире? Были ли наши предки веганами и как они этим выпендривались, когда не было соцсетей? Ответы на эти и другие вопросы нам даст шеф-повар и историк Антон Прокофьев.
Кто?
В этот четверг, 17 октября, состоится очередной эфир в рамках проекта "Просто о сложном". Настоятельно вам советуем подкрепиться перед нашей он-лайн беседой, потому что в эфире мы будем разговаривать о еде. Наш гость Антон Прокофьев буквально готовит историю. Он не только шеф-повар в ресторане "Гусятникофф", но ещё и профессиональный историк, кандидат исторических наук. Как историк он изучает исторические документы и роется в старинных фолиантах, из которых узнаёт гастрономические пристрастия наших предков и рецепты блюд прошлого, а как повар он готовит по этим рецептам.
О чём?
Национальная кухня - повод не только для гордости, но и для вечных споров о происхождении некоторых блюд и о единственно верном рецепте их приготовления. Одним из самых спорных блюд русской кухни является борщ. Кто же его на самом деле придумал: русские или украинцы? Какие блюда и напитки являются истинно русскими? Почему "щи да каша - пища наша"? Что русскому вкусно, а немцу/британцу/американцу - смерть и наоборот?
Все знают крылатую фразу "ты то, что ты ешь". Наш рацион нам известен, а вот что ели, а следовательно кем были, наши предки. Эту тему мы тоже постараемся максимально вкусно приготовить.
Все знают крылатую фразу "ты то, что ты ешь". Наш рацион нам известен, а вот что ели, а следовательно кем были, наши предки. Эту тему мы тоже постараемся максимально вкусно приготовить.
Когда?
К сожалению, у нас в студии нет плиты и необходимого повару кухонного инструмента, но зато есть камеры и возможность зачитать ваши вопросы в прямом эфире. Антон Прокофьев знает всё о мировой кухне и умеет вкусно рассказывать о здоровой пище, так что пишите вопросы в комментариях и подключайтесь к беседе 17 октября в 15:00 по московскому времени.
Трансляция в нашей группе на Facebook*
Трансляция на нашем YouTube-канале
Трансляция в нашей группе в VK
* Запрещены в РФ
Источник:
Ссылки по теме:
- Кулинарные шедевры от женщин, которым лучше держаться от кухни подальше
- 20 кулинаров-неумёх, которым надо держаться подальше от кухни
- Люди в шоке от того, что происходит на кухне одного из ресторанов Hooters
- Почему китайцы используют в еде палочки?
- Как Бурак Оздемир соорудил тандыр в земле и приготовил огромный кусок мяса
Есть РУСские, белоРУСы, РУСины, малоРОСы ( Шевченко был малоросом) и есть УКРаинцы...
Рестораны Москвы
SICUT_DEI, 2 Июня 2019, 22:33
Разочарование, уровень заведения, заметно снизился. Половину блюд из меню официант не рекомендует, поскольку они либо “не очень», либо «может не получиться хорошо приготовить»,. По мнению официанта:-«все меню не может быть удачным». Из того, что удаётся приготовить: картофельное пюре с котлетами
Еще отзыв: Нравится как готовят куриную грудку. Выкладывают на тарелку дольки апельсина и зелень. Сама грудка была порезана пополам и было видно фаршированный внутрь шпинат. А сверху всё полито апельсиновым соусом. Грудка отварная а не жареная
Так и вижу славян собирающих апельсины на обед.
Обязательно буду смотреть как (кандидат - даже докторскую не защитил) расскажет как по истинно по русски готовить бананы под пармезаном