15451
3
Она – королева летнего сада. Она сочная, терпкая, сладкая с приятной горчинкой. Она в пирогах и пирожных, желе и муссах, компотах и наливках. Она – вишня. Несмотря на вкусную и полезную мякоть, вишневые косточки могут нанести серьезный вред организму. Почему?
Конечно, если случайно проглотить две-три косточки, здоровье не пострадает. Но детвора, к примеру, может целенаправленно поглощать ягоды вместе с ними в больших количествах. А это уже чревато.
В вишневых косточках, а также миндале и семенах некоторых фруктов (абрикосы, сливы) содержится органическое соединение амигдалин. При разжевывании косточки из него выделяется опасный для здоровья цианид. Но в малых дозах организм может его нейтрализовать. Особенно уязвимы в этом плане дети из-за более слабого иммунитета. Поэтому важно учить их обязательно выплевывать косточки.
В вишневых косточках, а также миндале и семенах некоторых фруктов (абрикосы, сливы) содержится органическое соединение амигдалин. При разжевывании косточки из него выделяется опасный для здоровья цианид. Но в малых дозах организм может его нейтрализовать. Особенно уязвимы в этом плане дети из-за более слабого иммунитета. Поэтому важно учить их обязательно выплевывать косточки.
Могут ли вишневые косточки вызвать летальный исход? При проглатывании целиком – нет. А в измельченном виде? Смертельная доза цианида составляет всего 1,5 мг/кг веса. А, чтобы убить здорового взрослого человека весом около 70 кг, нужно целых 100 мг цианида.
Таким образом, к смерти косточки вишни не приведут. Но зато вполне могут вызвать отравление, сопровождаемое сердечной и почечной недостаточностью, повышением давления, затруднением дыхания.
Таким образом, к смерти косточки вишни не приведут. Но зато вполне могут вызвать отравление, сопровождаемое сердечной и почечной недостаточностью, повышением давления, затруднением дыхания.
Надо незамедлительно обращаться к врачу, если спустя несколько часов после употребления этих ягод отмечаются:
1. Повышенное слюноотделение.
2. Сухость и горький привкус во рту.
3. Головокружение.
4. Головная боль.
5. Спутанность сознания.
6. Тошнота и рвота.
При термической обработке продуктов амигдалин не расщепляется на отдельные элементы и не образует яда. Компот и варенье из этих ягод безопасны, а вот в случае с вишневой наливкой определенная доля риска присутствует. А проводить эксперименты и проверять организм на прочность, поедая вишневые косточки, в любом случае не стоит.
1. Повышенное слюноотделение.
2. Сухость и горький привкус во рту.
3. Головокружение.
4. Головная боль.
5. Спутанность сознания.
6. Тошнота и рвота.
При термической обработке продуктов амигдалин не расщепляется на отдельные элементы и не образует яда. Компот и варенье из этих ягод безопасны, а вот в случае с вишневой наливкой определенная доля риска присутствует. А проводить эксперименты и проверять организм на прочность, поедая вишневые косточки, в любом случае не стоит.
Источник:
Ссылки по теме:
- Хороший вопрос: Для чего нужна дача
- Кто платит за ядовитую клубнику?
- Отмена полета: почему бабочки не могут порхать во время землетрясения?
- Какого размера нору способен вырыть крот?
- Как избавиться от муравьев на участке навсегда!
реклама
Так расщепляется или нет?
У нас вишни по цене на вес золота. Так что опускаться можно много не съешь.
P.S. Лично ел их, ради интереса увеличивая дозу , грамм до 50 наверное, дальше влом было бить косточки., ничего не ощутил. Уже лет десять после этого прошло
Если он не накапливается.
Вреднее всего выхлоп автомобиля. Вреднее курения и вишнёвых косточек в тысячи раз.
Как-то обличительных постов не читал
Кстати, помню, самогон на вишневых косточках пробовал... То ли косточки виноваты, то ли последний литр был испорчен, но башка болела :D