17814
22
На улице уже осень, конечно, стало холоднее, но погода ещё периодически балует нас тёплыми деньками. Грешно упускать такую возможность и сидеть дома, лучше отправиться на свежий воздух хотя бы во двор, парк или даже выбраться в лес. Можно, конечно просто погулять там, но еще лучше устроить пикник!
На пикник, можно либо пойти совсем на легке, прихватив с собой только термос с горячим чаем (какао, шоколадом), булочками (печеньем, хлебцами), фруктами (яблоки, бананы, груши). Или же ко всему этому добавить еще овощи (помидоры, огурцы, авокадо), зелень, сыр, колбасу, ветчину или готовое мясо(котлеты) и вино (другие варианты). А то и вооружившись дровами, спичками, грилем и шампурами, приложить немного больше усилий и сотворить самую вкусную еду на природе, пропитанную запахом и дымом костра.
×
У нас в голове при слове "пикник" скорее всего сразу всплывают мысли о шашлыке, а то и вовсе мы говорим "на шашлыки". У каждого из нас наверняка уже есть свой собственный коронный рецепт маринада. Предлагаю вам поделиться им в комментариях, если, конечно, он не "совершенно секретный". Расскажите какое вы мясо предпочитаете для шашлыка: свинину, курицу, говядину, баранину?
Конечно же, печеная картошка . Отправляем ее поглубже в угли, кому-то нравится делать это в фольге, кому-то - без. Можно выбрать и вариант по-сложнее: очистить картофель, сделать в нем надрезы, а в них вставить колечки из кабачков, лука, баклажанов или цуккини, присыпать приправами и завернуть в фольгу.
Или же сделаем шашлык из овощей, берем всё, что душе угодно - баклажаны, кабачки, цуккини, помидоры, болгарский перец, шампиньоны, лук. Не забываем, что сочные овощи (помидоры) лучше нарезать более крупными кусочками, а картофель или цуккини – тонкими. Для большей питательности можно добавить кусочки сыра, например адыгейского. Он хорошо держит форму, не течет и приобретает интересный вкус при зажаривании. Можно нанизывать овощи с сыром на шампура или же выложить их на гриль. Готовые овощи предлагаем посыпать чесноком и полить заправкой из лимонного сока, соевого соуса, специй и оливкового масла. Или же можно есть овощи и вовсе без заправки, просто наслаждаясь ароматом костра.
Можно пожарить сосиски, сардельки или прямо на сковороде сделать яичницу с луком, перцем и помидорами.
На десерт можно запекать фрукты. Например, запеченные на костре яблоки ароматнее и вкуснее, чем когда то же самое с ними проделывают в духовке. Подойдут лучше крупные яблоки сочных и твердых сортов, можно запечь целыми, нанизывая их на шампура. Или же вырезать сердцевину и положить внутрь ложку творога, орехи, изюм,посыпать корицей, мускатным орехом. Затем завернуть в фольгу и отправить на угли до готовности.
Можно запечь и бананы, после чего они станут намного вкуснее обычных. Очищаем их от кожуры, режем вдоль и запекаем на гриле в течение нескольких минут. Для любителей послаще можно мягкие бананы посыпать сахарной пудрой, шоколадом или полить медом. Если кому-то больше по душе запекать бананы в кожуре, то можно сделать надрезы и поместить туда, например, кусочки сливочного масла или шоколада.
На костре, конечно, можно приготовить и маршмеллоу. Нагреваем конец шпажки, чтобы нанизывать было легче, насаживаем один кусочек маршмеллоу и равномерно зажариваем, не давая обгорать. Когда маршмеллоу увеличится в два раза и на поверхности будет видна карамельная корочка, то десерт готов.
Тот, кто пробовал хотя бы раз чай, заваренный в котелке, непременно захочет выпить его снова. Добавим в чай разных трав (мята, мелисса, чабрец, душица) и он станет еще ароматнее.
.
.
Можно сварить какао или кофе, кому что по душе. Некоторые кофеманы готовы брать с собой на природу даже кофеварку.
Осенью помним о том, что земля уже остывает, и берем либо пенки под покрывала, либо стульчики раскладные, хотя можно и на бревнышках или пеньках посидеть, если повезёт их найти. Не забываем взять с собой мусорные пакеты, чтобы после себя не оставлять ничего.
Ну и конечно, отличное настроение, хорошую компанию, гитару, книжки, можно и в гамаке покачаться, да и просто подурачиться!
Ну и конечно, отличное настроение, хорошую компанию, гитару, книжки, можно и в гамаке покачаться, да и просто подурачиться!
Ссылки по теме:
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- Фруктово-ягодные мутанты, которые удивят даже бывалых
- Не шашлыком единым: рецепты великолепных блюд на мангале
- Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся
- Чудесный "яблочный" арт-проект из Англии
Новости партнёров
реклама
но когда дети уходят бегать на открытые просторы зеленых лужаек, мы сука достаем сало, самогонку, чеснок, свинину, разжигаем мангал ,все это жариться, покрывается золотистой корочкой, вход идет свежий чеснок, лук ,хрен и очень МНОГО водки
это сука праздник, настоящий праздник
Источник:
Пожалуйста! Вот моё фирменное блюдо.
Мясо одно и тоже - свинина.
Вы берете нежирную корейку и заворачиваете в бекон. Для чего это делается? Для того чтобы было "сочно и вкусно". По сути пропитываете жиром нежирную свинину.
Зачем нужно это нужно если сейчас запросто можно купить свиную шейку - она сразу жирная. Испортить ее (высушить) практически невозможно если только не сжечь в уголь.
Даже если не отличаю - вам то что с того?
Я спрашиваю - зачем нежирное мясо заворачивать в жир?
Нежирное хорошо в других блюдах и иных рецептах. Его нужно тушить с овощами например - будет сочно и вкусно.
А если хочется жирненького на шашлычок - есть шейка. Она на шашлыки самое то. Мягкая, жирная.
2) Шея в целом отличается по вкусу от корейки.
3) Заворачивается мясо не в жир, а в грудинку.
И вообще, вопрос Ваш сродни вопросу: "Зачем варить яйца в воде, если она не проникает через скорлупу и подскорлупную оболочку внутрь?"
Исходя из вышеперечисленного, я не вижу смысла в дальнейшем общении. Удачи!