24978
5
Эти организмы не боятся пенициллина, многих из них даже термическая обработка не страшит. А все благодаря производителям мяса, которые десятилетиями так щедро кормили животных ударными дозами антибиотиков.
Говядина, а также другие виды мяса, выращиваемые на крупных фермах и птицефабриках, вскоре могут стать источником эпидемий опасных заболеваний среди людей. Ученые из Каирского университета забили настоящую тревогу после обнаружения в сотнях образцов мяса опасные энтеротоксины, которые вырабатывают, содержащиеся в нем бациллы. Такие бактерии активно эволюционируют благодаря бесконтрольному применению антибиотиков, приобретая устойчивость ко многим из них. «Иммунитет» к препаратам появляется не только у редких возбудителей, но и у довольно распространенных бактерий – золотистого стафилококка и пневмококка. Существует вероятность, что вскоре антибиотики перестанут подавлять их, что приведет к возвращению «в темные века», сообщает Scientific Reports.
×
Обычные бактерии не в силах конкурировать с такими собратьями, что приводит к вытеснению безобидной микрофлоры более агрессивными супербактериями. Животноводческие фермы и больницы – главные источники опасных бацилл.
Из купленных на рынках и в магазинах 250-ти образцов мяса, половина содержала повышенное количество бацилл, 30% из которых принадлежала к виду Bacillus cereus. Эта опасная бактерия является частой причиной острых кишечных расстройств и диарей.
Ее главной отличительной чертой является устойчивость к высоким температурам. Даже при нагреве до 100 градусов ее споры способны сохранять жизнеспособность, а токсины не разрушаться. В других образцах мяса были найдены обычные бациллы, которые содержаться в почве и окружающей среде. Но при попадании в человеческий организм с пищей «безобидные» бациллы производят несколько опасных для человека ядов, сродни токсинам Bacillus cereus. Почти у всех этих организмов отмечается устойчивость к пенициллину и не только.
Это привело ученых к неутешительным выводам. Раз оба вида бацилл эволюционировали независимо друг от друга – эволюция продолжается, а значит самые опасные бактерии пока еще не появились.
Источник:
Ссылки по теме:
- У жительницы Шанхая взорвался айфон после ремонта в китайском сервис-центре
- Внутренняя цена на свинину на 39% выше мировой
- Люди, чьи кругосветные путешествия закончились не так, как планировалось
- Специально для вегетарианцев: изобрели наггетсы из куриных перьев
- Американский полицейский ударил 11-летнюю девочку электрошокером
Новости партнёров
реклама
После этого я ни за что не удивлюсь, что каирские ученые могли найти в своем мясе всё что угодно!
а если из них, то срок хранения рассчитывайте правильно 2 дня в холодильнике и вуаля. Колючки использовать как перфоменс, тьфу!
..............
ШУТКА!
люди, не вздумайте!
............
Это законченный анекдот?
... а ну так о чем я ...
Да еще бы с Дамасского и ТельАвивского подключились и было бы все ... как бабочки в животе :)
а как же 6 степеней их грёбаной прожаренности?
Пусть модничают.
тоже ем прожареное. нуиво!
Это не какая то специфичная бактерия, и уж точно не страшнее Clostridium botulinum.
Другое дело, что недолеченные антибиотиками инфекции все приобретают иммунитет к антибиотикам, которыми их пытались убить. И в этом смысле уплотнённость населения гораздо опаснее животноводческих ферм, ибо культивируется прямо на людях и мутирует соответственно, именно поражающая человека, часть болезнетворных микробов(потому и появляются всё новые и новые поколения антибиотиков, каждое раз от раза дороже).
А хорошую термообработку вряд ли какие то микроорганизмы выдержат, жарьте в дым)))
Кое кто тут комментирует, и списывает такие посты на веганов, но это, я думаю не так...это гораздо худший заговор:), мне кажется это коровы стали разумны, и чтобы их не ели, запилили пугающий пост, следующая ступень заговора будет захват власти коровами, и низвержение человеческой цивилизации до состояния остальных приматов.
в морской полно костей
Красная - очень дорого для меня.
Камбала - мой герой. Лавраки - мой фаворит.
---------------
выскажу свои предпочтения тем любителям "натурпродукта" и "органики"(кто не вкурсе чем и как питаются источники "домашнего мяса"):
голосую за промышленно произведенное.
ибо там, хоть какой-никакой, но контроль есть, есть прививки, есть вполне рассчитанное и здоровое питание. возможная эпидемическая вспышка не останется незамеченной.
Домашняя скотина давно уже зерном-хлебом одним не питается, в наших краях: крс и лошади - самовыгул по помойкам и свалкам, зачастую травмируются и ходят гнилыми кусками конины-говядины. остальным привозится просрочка с ближайших магазинов.
только один пример: у соседа скоропостижно сдохла дойная корова - тут же была разобрана на запчцацки и ушла любителям "домашнего" мяса. нож для разделки точился на обоссаном собаками куске бардюра, поплёвывая на оный, при заточке, хозяином. дезинфекция ножа - вытерев о рукав.
приблизительно та же ситуация с овощами-фруктами:
удобрения стоят денег. у промышленно производимого вносятся рассчитанными дозами.
у "домашнего" производителя..хорошо, если "на глазок". любимое занятие частника - внести в землю навоз вместо удобрений."Это ж натуральное!!".
только сие, акромя не всегда безвредной, сопутствующей органической биологии, есть и ..трудно рассчитываемое количество неорганических удобрений, неоднородно поступаемых в почву и растения азота и нитратов. пособирал сосед лепёхи по округе(а то и содержимое септиков), в тачку - и на огород, к клубнике.."угощайтесь, натуральное! без удобрений!"..только по нитратам и бактериям зашкал.
так, что ..если не сам вырастил-вскормил, берите лучше в магазине..
про вина-алкоголь домашний..да не, не буду. надеюсь, сами понимаете.
А то нынче в Европе идут по пути автоматизации и практически стерильности, где антибиотики почти исключены. Массовым такой подход еще не стал, но потихоньку всё развивается.
По мне так выработаем иммунитет и против этой заразы...
Есть и другая проблема. Население безконтрольно жрёт сильные антибиотики. Далее выделение с мочой и в унитаз, далее в реки. Читал отчеты год назад, в волжской воде повышается содержание антибиотиков. И некоторые микроорганизмы и микробы получают резистентность (устойчивость) из-за постоянного воздействия малых концентраций антибиотиков.
Вот это покруче проблема.