119890
13
Каждый хотя бы раз в жизни пробовал лапшу быстрого приготовления. Она входит в десятку самых распространенных продуктов питания в мире. Многие ею питаются постоянно. Просто она очень дешевая. Не нужно прилагать серьезных усилий, чтобы приготовить лапшу. Ее удобно брать с тобой на работу и у нее долгий срок хранения. Однако на этом ее положительные стороны и заканчиваются.
Плюсы лапши быстрого приготовления
-не нужно долго ждать пока приготовится
-не требует больших финансовых затрат
-удобно хранить
-удобно транспортировать
-не требует больших финансовых затрат
-удобно хранить
-удобно транспортировать
×
Минусы лапши быстрого приготовления
-в состав входит много жиров и масел
-трансжиры, которые способствуют развитию атеросклероза и раковых заболеваний
-глутамат натрия, от которого могут начаться тяжелые приступы бронхиальной астмы и повыситься артериальное давление
-трансжиры, которые способствуют развитию атеросклероза и раковых заболеваний
-глутамат натрия, от которого могут начаться тяжелые приступы бронхиальной астмы и повыситься артериальное давление
Процесс приготовления лапши
Используют пшеничную муку. Ее просеивают, добавляют такие компоненты как глутамат натрия, имитаторы говядины, морепродуктов или курицы. Все это делает лапшу более эластичной и прочной. Чтобы лапша скорее разбухала в нее добавляют ароматизаторы и эмульгаторы.
На следующем этапе сухую смесь отправляют в специальные машины, куда добавляют воду, соль, яичный порошок.
Здесь происходит замешивание теста до крутого состояния.
Далее тесто раскатывают в длинные ленты примерно сантиметр в толщину.
Здесь происходит замешивание теста до крутого состояния.
Далее тесто раскатывают в длинные ленты примерно сантиметр в толщину.
Затем тесто проходит еще несколько скалок и толщина уменьшается до миллиметра. Чтобы придать характерную спиралевидную форму тесто пропускают через специальные контейнеры.
В течение десяти минут под паром в сто градусов происходит термическая обработка продукта. Выделившийся крахмал убирают с помощью подсоленной воды. Пропитав лапшу растительным маслом, ее разрезают на брикеты. После термической обработки наступает время обжарки.
В течение 10-15 минут лапшу обжаривают на специальных сковородках при температуре в 150 градусов. После этого продукт охлаждают до 25-33 градусов. Далее готовый продукт раскладывают в пакеты и отправляют на полки магазинов.
Решать каждому, питаться таким продуктом или нет. Просто помните, какие ингредиенты способствуют ее быстрому приготовлению и длительному сроку хранения.
Источник:
Ссылки по теме:
- Средства против похмелья. Советы диетолога
- Кто и зачем придумал лапшу быстрого приготовления
- 10 видео про еду, которые заставят тебя воскликнуть: "Так вот как это делается!"
- 21 анимированная картинка, объясняющая устройство мира
- Внутренности наружу: обычные вещи - необычный ракурс
Новости партнёров
реклама
Бульон домашний: соль повареннная пищевая, сахар-песок, усилители вкуса и аромата глутамат, инозинат, гуанилат натрия, мясо курицы сушеное порошок, овощи сушеные порошок томатов, лука репчатого, чеснока, зелень петрушки, пряности перец чёрный, куркума, перец красный, имбирь, ароматизатор идентичный натуральному курица. Масло подсолнечное рафинированное.
Может просто не использовать приправный пакетик в комплекте?
+
"Доширак- говядина" особенно.
Это чувство возникает обычно после какой-либо грандиозной попойки, и желание сожрать "Дошик" неистребимо.
Моя Жена его улучшает пол-банкой тушенки (нашей, Курганской), плюсом пару куриных яиц, вареных вкрутую, мелко порезанных. Там еще корень сельдерея, грамм писят, нашенковывает, затем делает и загружает сметанно-чесночный соус, ну, вы знаете.
Настаиваем минут тридцать.
И едим.
Б.л.я... Это же рецепт.
Но моя Жена реально так делает.
Пару раз в месяц.;)
Многие? Многие это кто? Я вот не знаю людей, кто бы постоянно питался бы этой дрянью.
Начнём с того, что в целом получается нифига не дёшево. А вот сварить кашу, приготовить картофель, в том или ином виде по желанию, то это будет значительно дешевле. Ибо крупа вовсе не дорогая, как и картофель и недорогие консервы. Так что если и экономить, то делать это без ущерба для здоровья, так как в всяких там дошираках и им подобных полезности нет никакой.
Яйчко это всё же ближе к анатомии и медицине, нежели к продукту питания :)
Вопрос в другом. Зачем специально добавлять специи с глютоматом в каши и супы? Дело вкуса конечно, но я больше предпочитаю, когда в супе или каше НЕТ специфического привкуса, что дает глютомат в специях.
Я это к тому, что субъективное восприятие часто бывает основано лишь на предрассудках.
А ещё глутамат менее вредный, чем соль. Правда, в пищевых пропорциях это вообще неважно. :)
Я не против специй, да же за. Без них как раз еда безвкусна.
Ем только картошечку со своего огорода и глоссика с Затокской банки.
- Так надо жарить. По такой густой жаре глосик долго не протянет :)
за пачку в 900 грамм. Что доступно даже самым малообеспеченным.
А мы тут сейчас над каждым ингредиентом трясемся, ради якобы чуть дольше прожить. А ради чего живем - никто так и не знает.
"Бояться глупо, Руди!"
особенно в виде закуси..:)
а умер от того, что утоп по пьяне..