110252
11
Что мы едим? Современная промышленность позволяет создавать убедительные имитации нашей привычной еды. Мы совсем неглупы, но все равно продолжаем покупать пищу, напичканную опасной дрянью.
«Подделка» популярных пищевых продуктов достигла поистине колоссальных масштабов. Искусственные яйца и растительные сливки таят в своем составе кучу вредных добавок, способных вызывать рак, диабет и прочие заболевания.
Кто-то скажет, что выход из ситуации можно найти, если питаться, например, фермерским продуктами. Но и здесь не все так просто, животные пичкаются гормонами и антибиотиками, а овощи обрабатываются опасными химикатами на всех стадиях роста (после сбора плоды еще опрыскивают специальными составами, увеличивающими их лежкость и транспортабельность).
Кто-то скажет, что выход из ситуации можно найти, если питаться, например, фермерским продуктами. Но и здесь не все так просто, животные пичкаются гормонами и антибиотиками, а овощи обрабатываются опасными химикатами на всех стадиях роста (после сбора плоды еще опрыскивают специальными составами, увеличивающими их лежкость и транспортабельность).
×
Во всем мире каждый год разрабатываются сотни способов, которые призваны помочь нам жить долго и счастливо: например, диеты, основанные на генетических особенностях отдельно взятого человека, приборы для сканирования состава пищевых продуктов. Но как-то все это далеко от нашей российской действительности, поэтому давайте поговорим о тех продуктах, которые маскируются под нормальную еду. Речь пойдет о повседневной «фальшивой» пище, которая не имеет никакого отношения к натуральной еде.
1. Майонез
В принципе, нет ничего особенно страшного в потреблении качественного майонеза. В его составе масло, желтки, уксус (или лимонный сок), горчица и т.д. Сильно здоровым назвать этот соус вряд ли получится, но поверьте это цветочки в сравнении с «химическим» майонезом. В сомнительный майонез вам добавят "непонятное масло", причем в дикой пропорции. Вся эта «вкусняшка» будет щедро сдобрена стабилизаторами, красителями и ароматизаторами (например, горчичным маслом, которое само по себе стоит сущие копейки).
2. Черника
Промышленные маффины с черничкой, как оказалось, таят в себе большой обман. В них нет черники.... Вместо нее ядреная смесь из красителей, ароматизаторов, сахара и многочисленных стабилизаторов. Кто-нибудь покупал такую штуку своим детям? Вот-вот, больше не нужно этого делать.
3. Взбитые (и не только) сливки
Для производства этого сомнительного десерта используют десятки ингредиентов. Основная масса приходится на гидрогенизированный растительный жир и сахар, но есть и куча интересных добавочек в виде ксантановой и гуаровой камеди, ароматизаторов и казеината натрия. Еще сюда часто добавляют сухое молоко и настоящие сливки в символических пропорциях (2-5 %). А что, сливки то здесь есть!
4. Фруктовый сок
Мы только примирились с восстановленными из концентратов соками, как оказалось, что производители пошли дальше. Без зазрения совести стали добавлять в этот напиток кукурузный крахмал, каноловое масло, целлюлозную камедь, ксантановую камедь, гексаметафосфат натрия, бензоат натрия и др. Ну что, вкусно?
5. Сыр
Сливочное масло в составе этого продукта активно замещается дешевым пальмовым и его аналогами. Для того, чтобы продукт не крошился, в него щедро добавляют массу добавок, призванных имитировать вкус и текстуру натурального сыра. Популярный сейчас сыр в баллончиках (по виду схожий со взбитыми сливками) содержит столько трансгенного жира и добавок, что ваша печень будет долго приходить в себя после такого «пира».
6. Шоколад
Настоящий шоколад не только полезный, но и дорогой продукт. Выращивать какао-бобы становится все тяжелее. Поэтому, производители заменяют основной его ингредиент - масло какао, на трансжиры. Доказано, что потребление гидрогенизированных масел напрямую связано с увеличением вероятности сердечно-сосудистых заболеваний и смертности.
7. Быстрое картофельное пюре
Удивительно, но спрос на эту гадость есть. Хотя в составе такого пюре на первом месте фигурирует высушенный картофель, это не делает его натуральным. Богатый список все тех же трансжиров, эмульгаторов и ароматизаторов негативно скажется на нашем здоровье.
8. Яйца
Конечно, мы слышали, что китайцы научились полностью подделывать куриные яйца вместе со скорлупой... Но пищевая промышленность делает это все не так явно, зато повсеместно. При производстве многих продуктов, например, майонеза, часто используется именно желток. А куда девать белок? Нужно смешать его с искусственным желтком и добавить в более дешевые продукты под видом цельного яйца. Состав такого желтка весьма разнообразен, чего здесь только нет: сульфат кальция, ксантановая и гуаровая камедь, фосфат железа, ацетат альфа-токоферола (витамин E), сульфат цинка, пантотенат кальция и др.
9. Бекон
Бекончик, не самый диетический продукт, но небольшое его количество вас точно не убьет. Кроме того, бекон содержит холин и омега-3, которые благотворно скажутся на работе мозга. Но поддельный бекон - это еще та отрава, состоящая из соевой муки, трансжиров и вкусовых добавок.
Источник:
Ссылки по теме:
- Как выращивают органическое какао в Бразилии
- Вытер и постирал: многоразовая бумага завоевывает все больше поклонников в Европе и США
- Десятка самых распространенных пищевых добавок
- Психологические трюки, которые используют экстрасенсы-шарлатаны
- Как выращивают какао в Бразилии. Часть 2
Новости партнёров
реклама
сульфат кальция, ксантановая и гуаровая камедь, фосфат железа, ацетат альфа-токоферола (витамин E), сульфат цинка, пантотенат кальция
А если взять и разложить самое обычное яблоко так же, их тоже есть перестанут?
дегидроретинол, холекальциферол, никотинамид, ... у всего есть "страшное" название :) или покупай хлеб у Германа Стерлигова
У автора поток слов на уровне шизофазии. Слова формируют правильные грамматические структуры, но смысловая нагрузка стремится к 0
хочешь я тебе туда 200 лет нарисую?
Бекон - это изначально свинина :)
То же самое, что нарезать сыр, и продавать как бекон из молока :)
Я тебе что-то другое написал? Я и написал: "Не, это ты купил говядину, на которой написано: Бекон"
А ты мне отвечаешь: "Послушай, я купил то что купил, говядину на которой написано БЕКОН"
Наркотики - это плохо, дружище :)
И да.. я живу в другой стране, там, где за упаковку говяжей нарезки с этикеткой "Бекон" специалисты Мираторга уже бы отслюнявливали миллионные штрафы за попытку н.а.е.б.а.л.о.в.а покупателей.
У меня для тебя плохие новости, бро.
Казеинат натрия или Excellion EM7 (медленный протеин) это натуральный сложный белок образующийся при свертывании молока в творог.
В пищевой промышленности используется практически везде, хотя и в различных количествах.
Больше всего он используется для производства сырных продуктов, спреев, био-кефиров, простокваш, ряженки, йогуртов.
Чуть в меньших количествах он используется для производства творогов и сыров.
В незначительных количествах используется для производства колбас, паштетов, сухого картофеля, сухого молока, сухи сливок.
Еще Excellion EM7 тоннами жрут бодибилдеры в предсоревновательном периоде, для максимально быстрого набора мышечной массы.
Спасибо Юрию Родионову за подробнейшее изложение данного вопроса:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2243942-chto-takoe-kazeinat-natrija.htmlhttp://www.bolshoyvopros.ru/questions/2243942-chto-takoe-kazeinat-natrija.html
По своему химическому содержанию, камедь природный полисахарид, обогащенный галактоманнанами и жирными кислотами. Благодаря этому она снижает уровень жиров, лицеридов и липоретеидов, показывает стабильную динамику при лечении сахарного диабета.
Так что Е412 это одна из самых безобидных, и местами даже полезных природных добавок в продуктах питания. Избегать ее или путать с пищевыми добавками химического характера уж точно не стоит.
Ксантановая камедь (пищевая добавка Е415) природный полисахарид, получаемый в результате ферментации глюкозы микроорганизмами рода Xanthomonas campestris.
Наиболее важным и ценным свойством пищевой добавки считается безопасность для организма человека и высокая прочность на разрыв. Ксантановая камедь очень сильный загуститель. Она стабилизирует растворы и эмульсии. Данный продукт предотвращает расслоение суспензий и препятствует выпадению осадка. Пищевая добавка Е415 снижает влагопотерю пищевых продуктов при термообработке и увеличивает сроки их хранения.
На сегодняшний день нет официальных данных о вреде ксантановой камеди. Данную натуральную пищевую добавку разрешено использовать при производстве пищевых продуктов, предназначенных для детского питания. Данное соединение не переваривается в пищеварительном тракте и не усваивается организмом. При чрезмерном употреблении пищевых продуктов, имеющих в своем составе ксантановую камедь, могут появиться признаки желудочно-кишечного расстройства (вздутие живота, метеоризм).
Источник: http://www.neboleem.net/ksantanovaja-kamed.phphttp://www.neboleem.net/ksantanovaja-kamed.php
Хотите чтобы этого не было в вашей еде, поезжайте в деревню и живите натуральным хозяйством.
Почему? Рабы обленились и их приходится чаще сечь? Надзиратели устают сильно?