64687
5
1
В этом посте рассказано и показано как в домашних условиях, своими руками сделать жевательный мармелад из сока, сахара и желатина. Его ещё называют медвежуйки, желейные конфеты, жевательные конфеты и т.д.
Жевательный мармелад бывает в форме желейных медведей, червячков, и так далее...
Для того, чтобы сделать жевательные мармеладки нам понадобится силиконовая формочка. У меня вот такая, в форме морских звёздочек:
Для того, чтобы сделать жевательные мармеладки нам понадобится силиконовая формочка. У меня вот такая, в форме морских звёздочек:
Для желейных конфет нам понадобится:
- Сок (любой) 80-100 мл.
- Желатин 10-15 г.
- Сахар 2-3 чайные ложки.
- Лимонная кислота (несколько крупинок) или сок лимона.
Этот мармелад можно делать из любого сока, сиропа, перетертых замороженных ягод и т.д.
И заметьте - никаких консервантов и красителей!
- Сок (любой) 80-100 мл.
- Желатин 10-15 г.
- Сахар 2-3 чайные ложки.
- Лимонная кислота (несколько крупинок) или сок лимона.
Этот мармелад можно делать из любого сока, сиропа, перетертых замороженных ягод и т.д.
И заметьте - никаких консервантов и красителей!
Смешиваем все ингредиенты в небольшой кастрюльке, ставим на огонь, нагреваем до растворения желатина и снимаем с плиты. Заливаем полученную массу в форму и отправляем на 20-25 мин. в морозильную камеру.
Через 20-25 мин. вынимаем форму из морозилки и вытаскиваем мармеладки из формы.
Всем приятного аппетита! Наверняка эти мармеладки понравятся вашим детям.
Всем приятного аппетита! Наверняка эти мармеладки понравятся вашим детям.
Источник:
В этом видео подробно показано как сделать желейные конфетки в домашних условиях:
Я кстати заказал уже формочку с Алиэкспресс (будем с дочкой делать мишек вместе)
достаточно почитать состав, желатин или не используется, или только один из компонентов
Как кондитер, вам говорю, это будет всего навсего ( из этого рецепта ), порционные желе. Тут готовый кусок можно пальцами брать, с посуды ложкой выбирать - вкус тот самый.
Жевательные конфеты типа пресловутых червей и мишек, в домашних условиях приготовить можно. Но не советую. Если хотите знать, в состав тех жевательных мишек и червей, входит жир, который вытапливается со шкуры свиньи.
Этот жир в сочетании с другими добавками, стопроцентный билет к гастроэнтерологу. Гастрит и язва будут обеспечены.