691
16
1
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Паста - это гениальное изобретение человечества, на основе которого придумано бесконечное количество разнообразных блюд! Большинство из них даже называется так же, как основной ингредиент - "паста", то есть "макароны с соусом". Почему одни варианты приготовления пасты становятся классическими, а другие остаются безвестными, для меня загадка :)
Паста - это гениальное изобретение человечества, на основе которого придумано бесконечное количество разнообразных блюд! Большинство из них даже называется так же, как основной ингредиент - "паста", то есть "макароны с соусом". Почему одни варианты приготовления пасты становятся классическими, а другие остаются безвестными, для меня загадка :)
Вот, например, вариант, который мы сегодня вам принесли, на мой взгляд, достойнейший: чудесное сочетание томата, имбиря, сливок, специй, овощей и грибов; простота приготовления и возможность готовить её как с мясом, так и без мяса. Такие достоинства делают её желанным и частым блюдом на нашем столе :)
Перемешиваем и ждём, когда это всё пустит сок. После этого добавляем пол чайной ложки тимьяна и пол чайной ложки сладкой паприки. Перемешиваем и тушим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
Когда жидкость выпарилась, загружаем в сковороду размятые томаты. Уменьшаем огонь и тушим минут 10, периодически помешивая.
Ссылки по теме:
- В Екатеринбурге мужик устроил разборки в стиле Дикого Запада
- Кто быстрее наденет шорты без рук
- В калифорнийском национальном парке солнце "превращает" водопад в поток лавы
- Эффективность робота-пылесоса
- Дуэйн Джонсон расплакался после аплодисментов зрителей фильму, в котором он сыграл главную роль
реклама
От такого количества сочетаемых и несочетаемых ингредиентов, вылитых в одну посуду, посыл "варить пасту до состояния аль денте" кажется нелепостью в духе "мне три гамбургера и диетическую пепси-колу".
Ну и по традиции - ссылка:
https://my-happyfood.livejournal.com/1229572.htmlhttps://my-happyfood.livejournal.com/1229572.html
В оригинале это не менее нелепо: "итальянская паста с легким азиатским акцентом благодаря имбирю". Ну-ну
Ибо называйте вещи своими именами.
Макароны - значит макароны или спагетти.
Паста - значит паста. Томатная, зубная, ГОИ.
И кстати, уже не в первый раз наблюдаю, что автор сиих рецептов не умеет жарить грибы - она не в курсе, что шампиньоны жарят на сухой сковороде до выпаривания жидкости, а потом добавляют масло, лук (если надо) и специи. А с таким способом приготовления шампиньоны останутся безвкусными.
Мне такие вариации больше нравится:
ИМХО для для жителей СНГ паста это в основном зубная, томатная и т.д.
Паста общее название всех макаронных изделий (применяемое в ДРУГИХ ЯЗЫКАХ)