194322
10
1
Людям издавна приходилось делать запасы пропитания, и самыми важными были знания о том, как сохранить заготовленные продукты подольше. Решать такую задачу приходилось задолго до изобретения холодильников и консервов. Вот список известных продуктов питания, которые остаются пригодными к употреблению, если хранятся в обычных домашних условиях, очень и очень долго - порой веками!
Рис
Белый рис - главный продукт питания народов Азии, легко сохраняет свои питательные вкусовые свойства как минимум 30 лет, если держать его в сухом месте при обычных комнатных температурах. Имейте только к виду, что вышесказанное относится только к привычному нам шлифованному рису, срок годности бурого и прочих экзотических видов риса не превышает года!
Бобовые в сушеном виде
Фасоль - просто природный запас белка и углеводов, предназначенных для длительного хранения. Ее разные виды могут храниться без потерь буквально десятилетиями!
Соевый соус
Еще один типичный азиатский продукт длительного срока годности. Даже в распечатанном виде сохраняет свои питательные и вкусовые свойства годами. Скорее, правда, в прохладном месте.
Мед
Где только не находили археологи остатки этого древнего источника сладкого вкуса и калорий! И все эти случаи подтверждают, что состоящий почти только из сахаров, этот продукт пчелиной деятельности отличается практически вечным сроком годности.
Кленовый сироп
Может считаться искусственным собратом натурального меда. Очень близок нему по составу и консистенции, и так же может храниться очень долго, не портясь и не поддаваясь бактериям.
Сахар
Логично, что и чистый сахар может храниться ничуть не меньше меда. Единственное, чего он боится - это влага.
Соль
Этот белый минеральный порошок столь часто используется в качестве консерванта... Неудивительно, что сама соль в чистом виде также не имеет ограничений по сроку годности. Естественно, в отсутствие влаги.
Алкоголь
Имеются в виду исключительно крепкие напитки: виски, ром, коньяк и водка, а также прочее спиртное, в котором не менее 30 градусов. Главный секрет - укупорить их погерметичнее. А вот японская сакэ, будучи открытой и оставленной в домашних условиях, легко прокисает...
Сушеное мясо
К примеру - изобретенный индейцами способ заготавливать мясо крупных животных, известный как пеммикан. У наших кавказских народов тоже встречается несколько разновидностей таких высокобелковых "консервов".
Сухое молоко
Еще один отличный вариант заготовить впрок ценный питательный продукт, из которого в нужный момент несложно снова получить молоко, которое почти не отличается от первоначального. Просто добавь воды! Стоит, правда, уточнить, что этот вид съестных припасов нужно тщательно оберегать от вредителей.
Источник:
Ссылки по теме:
- Еда - гениальные изобретения, о которых вы не знали
- Когда продукты издеваются над нами
- Гениальное решение от IKEA в разы упрощает процесс готовки блюд
- От глаз до пенисов: путешественница рассказала о жутких деликатесах из разных уголков мира
- Этот художник публикует в Instagram модные наряды из продуктов
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пеммиканhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Пеммикан
Да , ещё , настоящий соевый соус , китайский , сделана из тухлой рыбы , рыбу с солью держат на улице в жару и дождь от года до 3 - х лет , потом её цедят , 200 мл/л. такого удовольствия стоит от 100$ дАлларов , и этот соЮс уже не может портиться , она тоже вечная , И ! является ЛЕКАРСТВОМ ! при этом употребляется в пищу , и вкус у неё отменный .
А соус из соя , который в маркетах стоит за 200мл/л. от 70, до 100 руб . это отрава !!!
Через 709 дней достать вяленый продукт из соды, отряхнуть от кристалликов, обмазать изнутри и снаружи елеем, посыпать ладаном, внутренние полости заполнить льняными мешочками со смесью ароматических трав, снаружи опоясать льняными бинтами, каждый слой бинтов склеивая с предыдущим миртовым маслом и елеем.
К исходу 72 суток свежеприготовленный фараон готов к погребению.
Если интересно более подробно - могу датть ссылки, правда на английском языке. , но за то с картинками.
Водка - "Московская", 1984 год производства, стеклянная бутылка с винтовой крышкой.
с 1984 года до 2014 (когда нашли бутылки), в каждой обхем уменьшился примерно на 40-45 % - спирты испарились через не до конца герметичную закупорку. В каждой бутылке - чуть больше половины.