8114
4
Хотите удивить друзей? Приготовьте им свиную рульку. Это сочное и ароматное мясо с восхитительным вкусом. Блюдо, конечно, довольно жирное, но если его правильно приготовить, понравиться всем гостям. Под кружку пива, она в самый раз подойдет, но можно употребить и что покрепче. Я запекаю её, в кисло-сладком соусе.
Рульку нужно вымыть и зачистить ножом шкурку. Мясо протыкаем ножом в нескольких местах, это поможет расплавленному жиру выливаться на противень в последствии, а сейчас даст возможность мясу хорошо промариноваться.
В отверстия кладём чеснок. Смешиваем соус из мёда,горчицы, соли и специй и натираем им рульку. Оставляем мариноваться на 4-6 часов. Обычно я это делаю на ночь, сразу заворачиваю её в фольгу, в которой и буду готовить.
В отверстия кладём чеснок. Смешиваем соус из мёда,горчицы, соли и специй и натираем им рульку. Оставляем мариноваться на 4-6 часов. Обычно я это делаю на ночь, сразу заворачиваю её в фольгу, в которой и буду готовить.
Ставлю в духовку на 3-4 часа. За час до готовности открываю фольгу и поливаю рульку образовавшимся соусом. В это время можно добавить и картофель.
Ссылки по теме:
- Наш ответ вегетарианцам - это надо видеть и обязательно пробовать!
- Политики тоже люди и многие просто обожают поесть
- Блюда народов мира, над которыми американцы совершили кощунство
- О чем расскажет Инстаграм харизматичного слесаря из-под Оренбурга
- Фотографии, которые не стоит выкладывать в Инстаграмм
Метки: Еда Рулька.соус
реклама
Затем промаринованую рульку кладем на противень, хорошо закрываем фольгой, отправляем в холодную духовку и выставляем на 250 градусов. Забываем на 1-1,5 часа. Затем убираем фольгу и переодически поливаем маринадом. Жарить еще минимум 1 час. В это время необходимо не захлебнуться слюной и отгонять от двери соседей, которые обязательно прибегут на запах.
Готовую рульку поглощать внутрь обязательно с квашеной капустой и картошечкой в мундире, запивая любимым пивом
Делаем дырки в рульке что бы расплавленный жир вытекал на противень!!!!!!!!!Все повара мира прилагают неимоверные усилия ,что бы не дать мясному соку вытекать из мяса, а тут на тебе ,спецом вытворяют такую вещь
Автор ты серьезно считаешь что через свиную не посеченную кожу, хоть капля маринада доберется до мяса?
«Мы добавили в краску немного свинины – смеси из костей, крови и мяса», — говорит Брендон Хилл (Brendon Hill), официальный представитель компании Jihawg Ammo, которая некоторое время назад разработала и выпустила на рынок розовые пули и небольшую линию атрибутики.