Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт

Автор:

06 февраля 2016 20:34

23628

Готовил тут блюдо. Очень сытное и вкусное, но для меня тяжеловато

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт

Берем 500 гр фасоли, 1 перец, грибов 5-6, репчатый лук 1 шт, помидоры 5 шт, чеснок 4-5 зубчиков, свиные ребра копченые 300-400 гр, говядина (мякоть или задний край) около 400 гр.

Режем говядину довольно большими кусками

Закладываем в сковороду или казан (у меня была WOK сковородка) и обжариваем до золотистой корочки

Фасоль промываем, и ставим замачивать

Как говядина обжарилась, откладываем ее к ребрам

Нарезам репчатый лук средним кубиком

Обжариваем до золотистой корочки в том же масле

Нарезаем морковь такими же

Добавляем туда же, жарим

Затем чистим шампиньоны. Секрет: именно чистим, а не моем, так как если их мыть, грибы заберают много влаги и плохо жарятся

Режем. Сначала пополам, затем тонкими полу... Совет: чем тоньше тем лучше! При обжарке отдадут больше грибного вкуса и аромата.

Закладываем грибы

Режем помидоры пополам

Трем на терке, шкуркой наружу

Получается помидорная кашка

Шкурки выкидываем

Кладем помидорную кашку в пассеровку

Перемешиваем

Выпариваем воду, еще раз зажариваем полученное. Совет: помидоры должны именно поджариться, только при этом томаты отдадут весь вкус

Закладываем говядину и копченые свиные ребра

Заливаем водой под завязку

Как начнет закипать, появиться пенка. Обязательно снимать!
Извиняюсь фото перевернуто, как нужно сделать что то не получается((

Закрываем крышкой и делаем самый маленький огонь

Минут через 40-50, достаем ребра, охлаждаем

Разделываем и закидываем в сковороду

Режем картошку средним кубиком. Закладываем в сковороду

Варим около 1,5 часа

Затем режем болгарский перец средним кубиком

Закладываем в сковороду

Доводим до кипения, ставим на маленький огонь и накрываем крышкой (иначе вся вода выкипит и получиться очень сухо).

Солим, перчим.

Добавляем лавровый лист. У меня растет. Но его я добавлять не буду, так как ободрали моего бедного Борщева А.Н. (кликуха его такая)

Берем обычный покупной лавровый лист

Добавляем порезанный чеснок. Я добавил 3 рубчика, но можно и больше. Кто как любит

Вывариваем воду, чтобы погуще стало (минут 15-25)

Ну и в принципе ВСЕ! Поели, пивком запили, часок переварили и можно вагоны грузить. ПОВЕРЬТЕ ЭНЕРГИИ ХВАТИТ!!!

Ссылки по теме:

Метки: Еда готовка еды сытно

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

128 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Показать ещё 20 предыдущих комментариев (из 60)

Комментарий удален

−7