30637
11
Кто бы мог подумать, что ещё в середине XIX века русских крестьян штрафовали за отказ сажать картошку, а сами они в знак протеста против неё устраивали «картофельные бунты». Что уж тут говорить, если даже водка и та была придумана не нами. Где на самом деле появились продукты, которые мы привыкли считать русскими читайте в этой подборке.
1. Картофель.
Родина картофеля — Южная Америка, там до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. В Европу этот овощ завезли только в 1551 году, а в Россию так вообще в конце XVII века, но у нас он сразу не прижился. В 1841 году его пытались навязать насильно, в результате по стране прокатилась волна «картофельных бунтов». А княгиня Авдотья Голицына и вовсе писала, что картошка «есть посягательство на русскую национальность, что картофель испортит и желудки, и благочестивые нравы наших искони и богохранимых хлебо- и кашеедов». Только к концу XIX, началу XX века картошка в России стала «вторым хлебом».
×
2. Капуста.
Дикорастущий родич капусты огородной до сих пор не установлен. По некоторым версиям она появилась либо на северных берегах Средиземного моря, либо в Колхидской низменности Грузии. Доподлинно известно, что капусту выращивали ещё в Древнем Риме и Античной Греции. Славянские народы начали возделывать капусту только в IX веке. Зато квашеная капуста — это исключительно наш продукт.
3. Томаты.
Как и картофель, томаты родом из Южной Америки. В Европу томаты попали в середине XVI века. Долгое время они считались несъедобными и даже ядовитыми. В американские учебники по ботанике даже вошла история, как подкупленный повар пытался отравить томатами Джорджа Вашингтона. В Россию томат попадает только в XVIII веке. Однако и у нас первое время его возделывали только как декоративное растение.
4. Водка.
Прототип водки изготовил персидский врач Ар-Рази в Х веке. В Европе этот напиток появился в XIII веке и до XVI века продавался исключительно в аптеках как лекарство. На Руси водка стала известной как напиток только с XVI века. Однако занятие виноторговлей было для православного человека самым последним, позорным делом, запрет на это исходил от церкви, заботящейся о благочестивой и нравственной жизни народа. По-настоящему массовым продуктом водка стала в России только с начала ХХ века.
5. Сгущёное молоко.
Казалось бы, что может быть роднее сердцу советского человека, чем сгущёнка? Однако, технология приготовления сгущённого молока была запатентована 19 августа 1856 года американским изобретателем Гейлом Борденом. В 1858 году в США открылся первый в мире завод по производству сгущёнки, а с началом Гражданской войны продукт стал производиться в огромных количествах для снабжения им солдат Севера. Первый завод по изготовлению сгущённого молока в России появился в Оренбурге в 1881 году.
6. Гречка.
Родиной гречихи считается север Индии, где её называют «чёрным рисом». Растение это довольное древнее, гречиха выведена в культуру около 5 тысяч лет назад, но на западных отрогах Гималаев до сих пор сохраняются её дикие формы. Сначала гречиха проникла в Китай, Корею и Японию, оттуда в страны Средней Азии и Ближнего Востока и только потом пришла в Европу вместе с татаро-монголами, поэтому там её называют татаркой или татарским растением. Что интересно, к нам это растение завезли в VII веке Византийцы, отсюда, собственно и название — гречка.
7. Огурцы.
Огурец появился в культуре около 6 тысяч лет назад. Его родина — тропические и субтропические районы Индии и подножия Гималаев. Там он до сих пор растёт в естественных условиях. Что интересно, в Библии огурец упомянут как овощ Египта. В эпоху Карла Великого огурцы уже были распространены по всей Средней Европе. Первое же упоминание об огурцах в Московском государстве было сделано германским послом С. Герберштейном в 1528 году.
8. Репа.
Родиной считается Западная Азия. Это одно из древнейших культурных растений. Репа была введена в культуру около 40 веков назад. Древние египтяне и греки широко возделывали репу, но считали её пищей рабов и беднейших крестьян. В Древнем Риме печёную репу употребляли уже представители всех сословий. Со временем репа распространилась в Западной Европе. На Руси репа с древних времён была важнейшим продуктом питания, о ней существуют упоминания в древних летописях. До XVIII века репа была главным овощем рациона питания у русских, затем постепенно была вытеснена картофелем.
9. Чечевица.
Родиной чечевицы считается Юго-Западная Азия. Это растение было известно ещё за 2000 лет до н. э. Древние египтяне перемалывали чечевицу в муку, из которой выпекали хлеб. Чечевица неоднократно упоминается в Ветхом Завете. У древних греков чечевица была повседневной пищей простого народа. Наиболее культурные, крышосемянные формы чечевицы возникли в Средиземноморье. Затем она распространилась в Грецию, Италию, Германию, позднее через Литву попала в Россию. Первые упоминания о чечевице на Руси относятся к XV веку.
10. Горчица.
По некоторым данным, ещё в 3000 году до н. э. горчичные семена использовались в индийской кухне. В IX веке производство горчицы было важной статьёй доходов французских монастырей. В России первое официальное упоминание о горчице появилось лишь в 1781 году. Однако к тому времени горчица была уже хорошо известна нашему народу.
Источник:
Ссылки по теме:
- В магазинах стали продавать яица "девятками"
- Почти 40% россиян стали больше экономить на продуктах
- 10 русских блюд и продуктов, которые ставят в тупик иностранцев
- Простые способы быстрой нарезки продуктов
- Экскурсия по рыбному заводу в Магадане
Новости партнёров
реклама
Что такое полугар и чем он не отличается от водки - сам погуглишь или рассказать?
В некоторых странах делали самогоны, но в России делать самогон массово - не из чего, потому делали из зерновых спиртов, то есть - водку.
Как и потомки Менделеева к физхимическому смыслу периодической таблицы
Кстати, овощ родом из Индии.
---- Да не было на Руси Водки.... было хлебное вино, но ни как не водка(Название «Водка» на бутылках с современной водкой появилось в 1936 году). Не вводите пользователей в оману... хоть возьмите и почитайте книгу "Полугар. Водка, которую мы потеряли." - Борис Родионова.
И не занимайтесь копипастом, если Вы в этом ни хренаськи не понимаете... А заработать лайки - это ДА прикольно, но не правильно. Вам БОЛЬШОЙ минус за пост.
Если бы тогда был Путин, то картошка попала бы под ответные санкции и не была бы допущена на российские рынки!
Вот хотелось бы увидеть и попробовать дикорастущие овощи типа картофеля и огурца. Какие они интересно?
хто вам таку дурню сказав?
а товарищ генерал вчера был и сказал.
авжеж летають,токо нызесенько-нызесенько... у вас как-то так получилось -ну небыло аптек на Руси в 13-ом веке(вряд-ли они где-то в другом месте были,средневековье,тёмные времена),но кто-то же продавал лекарства.