28424
24
Увидел в "Метро" цветочные горшки большого размера и подумал -а не попробовать ли сделать из них тандыр...и попробовал.
×
Между газобетоном и тандыром расстояние небольшое (так получилось:))
поэтому песком засыпал(можно и керамзит). Пока испытаний прошло мало, но вроде держит долго тепло. На ночь закрыл пленкой от дождя, утром еще градусов 80 было.
поэтому песком засыпал(можно и керамзит). Пока испытаний прошло мало, но вроде держит долго тепло. На ночь закрыл пленкой от дождя, утром еще градусов 80 было.
После обжига появились трещины по всей длине, вроде насквозь, три штуки. Теперь думаю, не развалится? Может герметиком заделать?
Вот,что мне ответили на форуме:
Не обращайте на эти трещины внимания - они всегда появляются.Большая площадь требует разряжения при нагреве-остывании - вот они и появились. Раз глина выдержала - будет работать!
Другу подарили тандыр (по-моему Армавирский). В инструкции было написано, что могут появляться трещины. Думаю Вам бояться нечего, даже если трещин будет больше - ведь со всех сторон горшки в песке, а он не даст им развалиться. А так прикольная задумка и исполнение.
Вот,что мне ответили на форуме:
Не обращайте на эти трещины внимания - они всегда появляются.Большая площадь требует разряжения при нагреве-остывании - вот они и появились. Раз глина выдержала - будет работать!
Другу подарили тандыр (по-моему Армавирский). В инструкции было написано, что могут появляться трещины. Думаю Вам бояться нечего, даже если трещин будет больше - ведь со всех сторон горшки в песке, а он не даст им развалиться. А так прикольная задумка и исполнение.
Попробовал готовить... Все получилось:)Вкусно и быстро. Тепла много, держит долго. Я доволен как слон:)
Посуду ставил на подставку из микроволновки (нержавейка для гриля).Мясо- свинина и курица, готовилось 15 минут пропеклось и с корочкой:).Посуда удобная, в Ашане форма для выпечки 140 р, тонкая, тефлоновая и мой размер,теперь думаю как ее подвесить или этажерку сделать.
Источник:
Тандыр это тандыр, и не нужно сравнивать приготовление в нем пищи с русской печью и мангалом!!!! ... еще бы с микроволновкой сравнили
Не бывает универсальных вариантов, каждый чем то хорош, а в чем то уступает другим.
Про тандыр хочу сказать, что шашлык в нем готовить гораздо вкуснее!!!!! Я пользуюсь вертикальными шампурами и на углях буквально от одного полена могу приготовить за раз штук 10. Дело в том, что шампура в тандыре не нужно крутить, все куски мяса будут зажарены одинаково со всех сторон. Для мангала нужно раз в пять больше углей и вероятность того что они с какого то бока подгорят в разы выше.
Так как мясо в принципе готовиться раза в четыре быстрей чем на мангале, то куски остаются сочными, а не пересушенными до состояния резины как на мангале.
Автор, просто молодца!!!!!
Абсолютно здравая и бюджетная идея :)
... правда ограждение из газоблоков, с засыпкой песком, это конечно лишнее - достаточно было соединить половинки горшков шамотной глиной и работал бы такой тандыр ничуть не хуже :)
Для приготовления мяса, это никакого значения не имеет!!!! На тандыре очень хорошо готовить крупные куски мяса на вертикальном вертеле (при том что его вращать абсолютно не обязательно), а лепешки всякие это .... ну такое баловство :)
Если угодно, я не взирая считаю, что тандыр для выпечки, должен быть метр в диаметре, на даче его используют все таки как инструмент для приготовления мяса :)
По деньгам она конечно Вам не подойдет :)
Еще одно странное утверждение что якобы в глину во Вьетнаме могут добавлять не очень полезные ингредиенты - это полный идиотизм. Любые составы кроме обычной глины удорожают изделие, поэтому люди которые специально не захотели полония ввести в ваши горшки будут стремиться использовать только натур продукт